ОХОТА, РЫБАЛКА, ТУРИЗМ, ПУТЕШЕСТВИЯ
[Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 212»
Форум » ОХОТА И РЫБАЛКА » Охотничье снаряжение » НОЖИ (Всё о ножах)
НОЖИ
FREDДата: Среда, 06.02.2008, 09:19 | Сообщение # 1
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 575
Репутация: 4
Статус: Offline
Раздел о ножах.

Нож это не просто предмет, это важная деталь охотника и рыбака.
Без ножа порой бывает тяжело.
Он не только помогает вскрывать банки, колоть сучья, разделывать дичь, но и в необходимый момент может спасти жизнь.


"Ни пуха, ни пера!"
"Ни клёва, ни задёва!"
ИЖ-27-ЕМ-М
 
FREDДата: Среда, 06.02.2008, 09:19 | Сообщение # 2
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 575
Репутация: 4
Статус: Offline
Нож охотника

Наверное, большинство охотников уверено, что главный инструмент в нашем деле ружье. Однако и без холодного оружия - топора и ножа - на охоте не обойтись. В моей многолетней практике промысловой охоты были случаи как поломки ружья, так и потери топора. Причем без топора делал трехнедельный переход по горной тайге при дневных температурах ниже минус сорок, с ветром и снегом. Поверьте, что в этих условиях минимальный ночной комфорт удавалось обеспечить совсем не просто. Хорошо еще, что с собой был перочинный нож с клиночком длиной около 9 см. Сегодня затрудняюсь определить, без чего в тайге хуже: без топора или без ножа. Пожалуй, без топора тяжелее. Ясно, что и то, и другое у охотника непременно должно быть. И то, и другое должно соответствовать специфике конкретной охоты.

Пила и топор - предметы, совершенно необходимые на промысле. Но о них - особый разговор. Не простой и не короткий, поэтому о них как-нибудь поговорим особо. Серьезную часть разговора о ножах хочется предварить замечанием - вопрос о лучшем ноже совершенно не имеет смысла, пока не определено для какой он работы. Точно так же, как невозможно определить, что лучше - карабин "Тигр" или бок-флинт 12 калибра "Меркель 203-Е". Только после того, как вы определитесь, для какого вида работы вам необходим нож, можно рекомендовать конкретную модель. Большинство российских производителей ножей выпускает их приблизительно в одинаковом и очень узком ассортименте. В основном, это ножи, предназначенные для съемки шкур с крупных животных. Даже у нас их часто называют скинерами (от английского skin - кожа, шкура). Практические же потребности рыбаков и охотников много шире. Более того, многие ножи повторяют серьезные конструктивные промахи в форме как ручки, так и клинка. Эти обстоятельства в значительной мере и побудили вашего корреспондента поделиться некоторыми мыслями.

Ножи, используемые охотниками, бывают складными и нескладывающимися. К первым относятся и обычные перочинные ножи общего назначения. Среди них можно выделить ножи с одним клинком и ножи с несколькими инструментами. Мне кажется, что если в складном ноже есть лезвие длиной около 9 см и консервный нож, то охотнику больше ничего и не нужно. Разработчики же таких ножей, очевидно, думают иначе, поскольку создают ножи, в которых определить количество инструментов удается далеко не сразу. Оаоако большая часть инструментов, встроенных в нож, значительно менее удобна и менее эффективна при работе, чем их автономные аналоги. Поэтому шило, трехгранный напильник, отвертка и небольшие пассатижи должны быть с собой у каждого охотника как отдельные инструменты. Причем отвертка должна иметь стебель такой длины, чтобы ею можно было при необходимости выкрутить ружейный винт, притягивающий колодку к ложе со стороны затыльника. Без этого невозможно добраться до механизмов многих моделей ружей. Головка этого винта утоплена в ложе миллиметров на сто.

Когда же в одном ноже вмонтированы и напильник, и пассатижи, нельзя опилить металлическую деталь напильником, удерживая ее пассатижами. Особенно неудобной становится ручка складного ножа, когда в нее со стороны спинки вмонтирован штопор. Германская фирма "Воkеr" делает складные ножи со сменными клинками. Время замены клинка - считанные секунды. А славная "Solingen" выпускает гибридные ножи - в ручку нескладывающегося ножа вмонтированы дополнительные лезвия меньшего размера, которые открываются как в обычном складном ноже.

Однако у складных ножей есть очевидные достоинства - они легки, всегда при "ножнах", как улитка со своим домиком, компактны и безопасны. Обычно складные охотничьи ножи имеют колечко, за которое их можно привязать к поясу. Это увеличивает их шансы не быть потерянными. Формально к складным ножам следует отнести ножи с пружинами, обеспечивающими либо их автоматическое открывание (при нажатии на спусковую кнопку), либо выдвижение клинка вперед из ручки в осевом направлении. Есть специфически складывающиеся ножи, в просторечии называемые "бабочкой". Особенности механики с неизбежностью приводят к неудобным пропорциям ручки и неоправданно большому весу.

"Дежурным" недостатком складывающихся ножей является низко опущенный носик. Это - следствие обычной формы ручки. Если кончик "приподнять", то, чтобы спрятать его в ручку, придется сделать ее более широкой с соответствующей стороны, что в некоторых моделях и делают. Кстати, ручка, расширяющаяся в сторону мизинца, ортопедически более удобна, чем ручка постоянного сечения.

Кроме того, у обычного складного ножа слишком мало усилие, необходимое для складывания, им можно поранить руку при "штыковом" ударе. Однако большая часть охотничьих складных ножей имеет фиксатор, не позволяющий ему складываться. Конструкция ножа при этом усложняется незначительно.

Небольшой диаметр оси, на которой поворачивается клинок складного ножа, - еще одно слабое место. Поперечное шатание - основной бич старых складных ножей. Однако небольшой перочинный нож, о котором я уже вспоминал, сопровождал меня три промысловых сезона, во время которых им было отмездрено не менее тысячи беличьих шкурок. Ясно, что при этой операции основными являются именно поперечные нагрузки, расшатывающие клинок. Так вот, в этом самом простом ноже, купленном за рубль пятьдесят в еще дореформенное время, никаких шатов не появилось. А ведь кроме мездрения белок им выполнялось много всякой прочей лесной работы. Им разделывались лоси и косули, строгались правилки под ценную пушнину.

Бесспорно, наиболее распространенные охотничьи ножи - нескладывающиеся. Пожалуй, это дань традиции. Несмотря на великое разнообразие этих инструментов, по принципу соединения клинка с рукоятью есть только две различающиеся конструкции. Ножи с тонкими хвостовиками, продолжающими клинок и входящими в ручку, и ножи, которые на Западе называют интегральными. Последние отличаются тем, что их клинок не сужается при переходе в ручку, а имеет такую же ширину, как вся ручка. Сама же ручка выполняется в виде двух накладок, приклеенных или приклепанных к широкому продолжению клинка. Эти заклепки могут иметь различную конструкцию - от развальцованных трубочек (при этом в ручке получаются сквозные отверстия) до "глухих" заклепок, головки которых не выходят на поверхность ручки, а фиксируются клеем в глухих поднутренных гнездах. Ясно, что такая конструкция надежней. У ножа с тонким хвостовиком в месте резкого сужения (переход от клинка к хвостовику) при поперечном изгибе образуются очень высокие напряжения, которые могут привести либо к раскалыванию ручки, либо к облому хвостовика. Глубокий стаканчик, иногда выполняемый заодно с гардой, значительно укрепляет нож, однако интегральный нож все равно значительно надежнее. Промежуточное положение занимают ножи, у которых широкое продолжение клинка вклеено в ручку, состоящую из двух половинок.

Размеры и формы клинков охотничьих ножей чрезвычайно разнообразны. Самые воинственные и грозные - кинжалы, их узкие братья - стилеты - предназначены для добивания крупных (по европейским понятиям) животных. Предполагается, что они могут быть использованы охотником и как средство самообороны в критических ситуациях, когда огнестрельное оружие по каким-либо причинам не может быть применено. Клинки этих ножей при небольшом усилии должны глубоко проникать в тело животного. Для уменьшений сопротивления этому проникновению вдоль клинка делают одно или несколько углублений - "долов", которые снижают трение. Интересно, что продольные канавки есть и на клыках всех хищников семейства кошачьих. Мне все-таки кажется, что для добивания лучше потратить еще один выстрел. Бесспорно, что кинжал - хорошее украшение как ковра, так и охотничьего костюма.

Примерно такие же по размеру ножи, иногда называемые "лагерными". Конечно, это не печально известные уголовные "заточки", а ножи, способные, по мысли разработчиков, заменить топоры и топорики при устройстве лагеря, хотя топор, бесспорно, много удобнее для таких дел. У некоторых алтайских охотников-теленгитов видел довольно большие национальные ножи. Они пропорциональны и очень красивы. Но, конечно, белку или соболя ими не разделывают. А при устройстве лагеря эти же алтайцы пользуются, как правило, большим и острым топором.

С другой стороны размерного ряда ножей хотелось бы видеть маленькие скальпели для первичной таксидермической работы с мелкими птицами. Для этой цели пузатенькие медицинские скальпели не подходят. Нужны ножички в виде очень вытянутых равнобедренных треугольников. Ясно, что это инструмент очень специальный, но нужный таксидермистам, как профессионалам, так и любителям.

Посмотрим теперь, какие еще ножи должны находиться в этом широчайшем спектре. Рядом с остроносым "птичьим" скальпелем находится его старший брат, специализирующийся на обработке мелких пушных зверей. У этого ножа носик тоже должен быть хищным (острым и тоненьким), чтобы легко входить под кожу у пяточки белки или ондатры. Таким ножом, кроме вспарывания лапок, очень удобно разрезать вдоль хвостики. Очевидно, что ножи с широким закругленным носом для такой работы очень неудобны. Шкурки многих пушных зверьков легко снимаются в основном без помощи ножа. Им приходится немного поработать в области лап и головы. Чтобы эффективно использовать этот нож при мездрении мелких пушных животных, нужно, чтобы длина клинка была 10 -11 см. При этой работе клинок может чуть-чуть "играть", то есть упруго изгибаться. Нож сам будет выбирать границу раздела между мездрой и кожевенной тканью.

Если же большая часть шкуры животного не хочет отделяться от тела хозяина под усилием наших пальцев или кулака, то здесь необходим широковатый нож с закругленным концом. Наверное, это самый многотиражный и самый популярный среди охотников нож. Иногда ножи, предназначаемые для съемки шкур, затачивают лишь с одной стороны (как железку рубанка). Но какого-то особого эффекта при этом я не наблюдал.

При съемке шкуры и обваловывании мяса работает главным образом передняя радиальная часть клинка. Чем больше радиус закругления, тем большей длиной режущей кромки работает нож и тем дольше он не тупится. Чтобы большая часть лезвия работала при этих операциях, нужно, чтобы ручка была отклонена вверх от оси клинка. Правда, такая конструкция ножа чисто внешне кажется непривлекательной. Но вот делать ручку отогнутой вниз, к лезвию, явно нефункционально. При съемке шкур такими ножами вынужденно будет работать лишь самый носик, который быстро затупится. С точки же зрения эстетики такой нож выглядит лучше.

Мне кажется, что нет смысла в большой длине клинка. Для качественной и быстрой работы вполне достаточно 11 -12 см. Не видно смысла и в большой толщине. Оптимально, пожалуй, 2,5-3 мм. А вот с шириной клинка значительно труднее. С одной стороны, чтобы длина закругленного носа была побольше, нужно иметь широкий клинок, с другой - широкое лезвие очень неудобно для разбирания суставов и позвоночника. Для этой работы удобны узкие клинки, такие, как у национального якутского ножа, ширина которого не более 2 см. Это противоречие радикально разрешается в клинках, у которых обушок поднимается вверх параллельно линии носика, как конец сабли или кривого турецкого кинжала. Менее удачное решение - непрерывное увеличение ширины ножа за счет подъема спинки примерно до середины радиуса. Такой лопатообразный клинок хорош лишь для съемки шкур и обваловывания. В костях им не разобраться.

В последнее время на ножах, предназначенных для разделки крупных копытных, появилось новшество. Это крючок на конце ножа со стороны обушка. Его назначение - быстро и аккуратно делать разрезы на шкуре и брюшине. Сначала делается короткий разрез, затем туда вставляется этот крючок и одним движением вверх и на себя разрезается шкура или брюшина на нужную длину - быстро и просто.

Думается, что многим жителям Севера и Дальнего Востока, не говоря уже о профессиональных рыбопереработчиках, нужны специальные ножи для разделки рыбы. Ведь если в семье есть упряжка собак, то только для них необходимо перерезать в юколу несколько тонн рыбы. Производительность при этой работе очень зависит от формы и качества клинка. Оптимальным представляется нож с прямым, но узким и длинным носиком. Ширины клинка 2-2,5 см вполне достаточно. Длина клинка зависит главным образом от размера рыбы. Для средней (3-4 кг) кеты и горбуши достаточно иметь клинок длиной 11-12 см. Очень удобно, когда нож, предназначенный для разделки рыбы, не тонет в воде. Этого легче всего добиться, сделав наборную ручку из бересты. Пожалуй, непотопляемость - очень ценное свойство любого рыбацкого ножа.

Для тех, кто сам выделывает шкуры, очень нужен специальный нож, которым можно и мездрить, и утончать строганием толстые шкуры. Пожалуй, от этого ножа требуется наибольшая острота и специальная форма. Очень удобно, когда вся режущая кромка выгнута вперед. Нож для мездрения и строгания шкур должен быть очень коррозионно-стойким, ведь он работает со шкурами, набухшими в кислотно-солевых растворах. Это требует и исключительно надежной посадки клинка в ручку, независимо от ее конструкции.

Многие операции, выполняемые ножами, требуют дополнительного нажима на клинок большим пальцем. В этих случаях очень удобны ручки, обушковая сторона которых длиннее на 2-2,5 см, и на ней сделана площадочка для подушки большого пальца. Если же передний обрез ручки перпендикулярен оси ножа, то пальцу приходится упираться на узкий обушок. При длительной работе это очень неудобно. Для единообразного и жесткого удержания ножа на ручках иногда делают выборки под указательный и средний пальцы. Однако ножи с гладкими ручками овального сечения позволяют держать их в руке различными способами.

Несколько слов о материале ручки. Если нож с хвостовиком, очень удобны наборные ручки из кожи или бересты. Если же нож с накладными ручками, то очень красивы накладки из рога или кости. Разумеется, в морозную погоду дерево будет теплее.

Теперь о самом главном - о металле клинка - душе ножа. К нему два главных требования, чтобы не ржавел и долго сохранял заточку. Иными словами, чтобы было с ним поменьше забот. Подробно об этом в одном из следующих номеров журнала.

Владимир Тихомиров
журнал "Охота", №6, 2001


"Ни пуха, ни пера!"
"Ни клёва, ни задёва!"
ИЖ-27-ЕМ-М
 
FREDДата: Среда, 06.02.2008, 09:37 | Сообщение # 3
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 575
Репутация: 4
Статус: Offline
Клинок острый

«Булат железо и кисель режет»
(Русская народная пословица)

В народном творчестве – песнях, былинах, легендах, сказках – непременным, неотъемлемым атрибутом любого клинкового оружия является в первую очередь острота: острая («вострая») сабля, острый меч, кинжал и, конечно, острый нож – праотец всех вышеперечисленных видов оружия. В русском языке слово «нож» («ножъ») относится к числу наиболее древних и восходит к праславянской основе «поZ» (от глагола «ньзити» – «колоть», «резать»; отсюда слова вонзить, пронзить, и даже заноза). Как инструмент, предназначенный изначально для резания, нож в первую очередь должен обладать остротой. Тупым ножом невозможно орудовать результативно, быстро и качественно. В русских пословицах о тупом ноже говорится: «На этом ноже – хоть верхом, да вскачь»; «На этом ноже – хоть верхом охлябь» (т.е. без седла). У саамов (лопарей) слово «госсе» («тупой нож») считается самым оскорбительным ругательством. Чем нож острее, тем он и эффективнее – с этим вряд ли кто будет спорить. Каковы же критерии остроты, что можно считать действительно острым клинком?

В исторических преданиях и легендах Востока и Запада приводится немало примеров исключительной остроты клинков. Так, в них повествуется о том, как о лезвия мечей, воткнутых в дно ручья, рассекались надвое проплывавшие в быстрой струе листья, гусиные пёрышки, мешки, набитые шерстью. Во многих странах Востока, где всегда высоко ценились качественные клинки, для проверки остроты рассекали подброшенный вверх волос, газовый или шёлковый платок, пуховую подушку. Описывались случаи, когда легчайшая ткань, сползая по лезвию, распадалась на двое. Такой клинок считался верхом совершенства и оценивался в баснословную сумму. В этих описаниях необыкновенной остроты лучших образцов мечей, сабель и кинжалов не так уж много фантастического. Несомненно, древние мастера-оружейники имели целый ряд преимуществ перед мастерами современными. Многие секреты изготовления клинков высочайшего качества ныне позабыты или утрачены, другие слишком трудоёмки и дорогостоящи, связаны с огромными затратами времени. И в наши дни, когда выдающиеся достижения мастеров-оружейников, казалось бы, ушли в безвозвратное прошлое, можно отковать и заточить клинок таким образом, что он во многих (хотя и не во всех) отношениях не уступит лучшим старинным образцам. Даже средний по качеству стали нож можно заточить так, что он будет сбривать волоски на руке или даже разрубать подброшенный волос. Мне, например, неоднократно удавалось затачивать ножи до такой степени остроты, что волос, положенный на лезвие, разрезался на части при дуновении. Более того, иногда волос распадался при одном лишь прикосновении к лезвию. Видимо, это и есть достаточно высокая степень остроты, близкая к наивысшей. Но, как гласит китайская мудрость, «нет предела совершенству».

Одной лишь остроты для хорошего клинка явно недостаточно. Чрезвычайно большое значение при оценке качества режущей кромки имеет износостойкость. Это свойство напрямую связано с процентным содержанием углерода. В обычной углеродистой стали максимальная твёрдость достигается при содержании С 0,7% (примерно 64 НС), а при дальнейшем повышается преимущественно износостойкость.

Из углеродистых сталей наилучшую прочность (тоже качество немаловажное) имеют стали с 1,1–1,2% С, сохраняющие мелкое зерно и менее чувствительные к образованию трещин. Огромное значение для повышения механических свойств стали имеют легирующие добавки: хром, молибден, вольфрам, ванадий, никель, кремний, марганец. Поэтому легированная инструментальная сталь имеет серьёзные преимущества перед обычной углеродистой сталью, в том числе и в отношении твёрдости и износостойкости. Следует иметь ввиду, что легирующие элементы улучшают прочность и вязкость при небольшой концентрации и ухудшают их при повышении концентрации. Одним из наиболее ценных легирующих элементов является молибден, добавка которого вызывает повышение прочности и вязкости одновременно. Видимо, именно высоким содержанием молибдена (до 7–8%) в японских катанах определяются в значительной степени их выдающиеся качества (если, разумеется, отвлечься от высочайшего уровня мастерства старинных кузнецов-оружейников). Такие элементы, как хром, вольфрам, ванадий, увеличивая твёрдость и прочность, в то же время способствуют повышению хрупкости. Высокое содержание хрома (начиная с 13%) не только увеличивает твёрдость и износостойкость, улучшая тем самым режущие свойства лезвия, но и придаёт стали антикоррозийные свойства. Однако такая сталь становится несколько более хрупкой, чем обычная углеродистая. Нержавеющая сталь 440 С (её отечественный аналог – 95х18) считается одной из лучших ножевых сталей. Она хорошо затачивается и довольно долго держит заточку. Вместе с тем она значительно уступает по сочетанию твёрдости, износостойкости, вязкости и упругости таким маркам, как 154 СМ, АТS-34, ВG-42, которые содержат меньшее количество хрома, но зато имеют в своём составе около 4% молибдена и некоторые другие легирующие элементы. Все вышеперечисленные марки, включая и 440 С, относятся к классу современных шарикоподшипниковых нержавеющих или малоржавеющих сталей. И это, разумеется, не случайно: именно для них непременным качеством является высокая степень износостойкости. Очень перспективным материалом для изготовления ножей является и близкая к ним по составу отечественная малоржавеющая сталь Х14М4Ф1.

Прекрасными режущими свойствами отличаются и ножи, изготовленные из обычной шарикоподшипниковой стали ШХ15. Очень высокой износостойкостью, прочностью и упругостью отличаются и клинки из стали Д2 (российский аналог – штамповая сталь Х12МФ). Но обе эти марки стали подвержены коррозии.

Наилучшим материалом для клинков остаются, безусловно, булат и дамаск высших сортов. О булатной и дамасской сталях в последнее время было опубликовано большое количество статей, и поэтому нет особой необходимости в описании их превосходных качеств. Собственно говоря, все примеры исключительной остроты клинков относятся именно к булату или дамаску. Недаром, когда в старину хотели подчеркнуть наивысшее качество клинка, очень часто именовали клинок булатным или просто употребляли слово «булат». Технология выплавки различных сортов булата, в том числе и легированного, восстановлена и освоена российскими металлургами. Что же касается качества изделий из булата, то здесь всё зависит от искусства кузнеца, от правильно выбранного режима термообработки, от тщательной шлифовки и полировки. Высшие сорта дамасской узорчатой стали вряд ли уступят булату по своим режущим свойствам, но при этом нередко превосходят некоторые виды булата в упругости и прочности. Из современных сортов стали с булатом и дамаском может соперничать только шведская сталь СРМ-Т-440 С, изготовленная методом порошковой металлургии. Специально организованные испытания показали, что по износостойкости этот композитный металл в 18(!) раз превосходит сталь 440 С. К сожалению следует отметить, что технология получения всех этих видов сталей и их обработки чрезвычайно сложна и трудоёмка, поэтому изделия из них пока очень дороги.

В охотничьей практике стойкость лезвия проверяется достаточно просто: если ножом можно снять шкуру с крупного зверя (лося, оленя, кабана, медведя) и разделать тушу без подточки и правки лезвия, то такой нож вполне соответствует норме. Ножом из стали более высоких сортов можно разделать без подточки и несколько туш убитых зверей.

В старину нередко проверяли качество стали мечей, сабель, топоров, кинжалов и больших ножей несильными ударами по полосе железа или строганием железных предметов. При этом лезвие не должно заворачиваться на сторону, выкрашиваться или садиться. Замечу, что это были обычные и довольно распространённые пробы. В Толедо, например, определяли качество шпаги рубкой по шлему. В советское время, ещё и в 30-е годы, шашки проверяли ударами по эталонному клинку, закреплённому в тисках. Если клинок не выдерживал пробы, браковалась вся партия.

Суровые требования предъявлялись к охотничьим ножам в Северной Америке во времена покорения «дикого Запада». В романе Брета Гарта «Габриэль Конрой» приводится любопытный пример пробы большого ножа: «Собственной выделки, - сказал оружейник с профессиональной гордостью и провёл грубым залубеневшим пальцем по остро отточенному лезвию, - Рубит полдоллара пополам». Он бросил на прилавок пятидесятицентовую монету и коротким сильным ударом рассёк её на две равные части». Недаром США прославились именно моделью большого и широкого ножа, получившего наименование «боуи», по имени полковника Боуи.

В древности ценились клинки, которыми можно было перерубить меч врага или прорубить железный доспех. О таких мечах слагались легенды, передававшиеся из поколения в поколение. Эти клинки были предметом особой гордости их владельцев и вызывали восхищение очевидцев. Византийский автор VI века Прокопий Кесарийский отмечал в своём труде необычайно высокое качество мечей славянских воинов. Этими короткими мечами, длиной всего в локоть, они перерубали мечи византийцев. Выдающиеся достоинства мечей русов отмечали также арабские и западноевропейские авторы. Известно также, что мечи, изготовленные в Киевской Руси, экспортировались и в Западную Европу, и в страны Востока. В одной из скандинавских летописей есть сведения о замечательных боевых секирах русов, которые с одного удара перерубали лучший франкский меч, положенный на колоду. Историки Таганов, В. Иванов, Д. Забелин полагают, что лезвия этих секир, как и знаменитых мечей русов, изготавливались из таинственной «хоролужной» стали. Надо заметить, что вообще мечи «варваров» – иберийцев, вандалов, парфян, славян, не говоря уж об индийцах, превосходили по качеству мечи греков, римлян и византийцев. Скорее всего это связано с тем, что оружие греков и римлян, как позднее и византийцев, изготавливалось серийно, большими партиями, по стандартным образцам в мастерских, где трудились рабы, в то время как у «варваров» искусство кузнецов ценилось чрезвычайно высоко, и они были людьми очень уважаемыми и почитаемыми.

Как известно, секрет легендарной булатной стали был заново oткрыт русским металлургом П.И.Аносовым. Сабли из златоустовского булата высоко ценились в Средней Азии, а там издавна знали толк в хорошем оружии. Как отмечали специалисты-оружейники, златоустовские клинки превосходили восточные булаты по упругости. Во второй половине XIX века в России славились охотничьи ножи братьев Завьяловых, упругие, как китовый ус, и в то же время настолько твёрдые, что ими можно было строгать железо. Известный знаток охотничьего оружия Л.П.Сабанеев писал, что в его время (в конце XIX веке) лучшими считались ножи работы тульского мастера Егора Самсонова – они были, по его мнению, прочнее и дешевле английских ножей Роджерса – поставщика королевского двора (хрупковаты), золингеновских (слабого закала) и петербургского мастера Шафа, но наилучшими он считал ножи златоустовские (Сабанеев Л.П. Охотничий календарь. М., 1985, т.1, стр. 445). И в настоящее время златоустовские клинки, в том числе и булатные, по превосходному качеству металла справедливо считаются одними из лучших.

В конце XX века производство ножей в Советском Союзе пришло в полный упадок, в значительной мере благодаря чрезмерно жёсткому законодательству и целой системе запретов. Вряд ли можно считать сколько-нибудь подходящими для охотника те ножи, которые официально выпускались в то время. Ножи эти во многих отношениях уступали изделиям кустарей-одиночек и мастеров-любителей, действовавших, по существу, нелегально. В этом я убедился на собственном опыте, когда во время охоты один местный охотник срезал своим самодельным ножом лезвие с моего номерного, изготовленного из стали 4х13. Это был весьма убедительный аргумент, свидетельствующий о низком качестве фабричного изделия. Разумеется, и в те времена были в нашей стране умельцы, ковавшие замечательные по качеству ножи.

В.Ф. Миловидов
Журнал "МастерРужье" №66



"Ни пуха, ни пера!"
"Ни клёва, ни задёва!"
ИЖ-27-ЕМ-М
 
FREDДата: Среда, 06.02.2008, 09:44 | Сообщение # 4
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 575
Репутация: 4
Статус: Offline
Для чего нужен нож

Листая каталоги или посещая выставки ножей, диву даешься разнообразию форм, размеров и применяемых в их конструкциях материалов. Существует ли какое-то логическое обоснование такого изобилия дизайна? Или каждый дизайнер просто стремится сотворить такой нож, какого еще не было, только для того, чтобы обратить на себя внимание и таким образом привлечь потенциального покупателя?

Этот вопрос не имеет однозначного ответа. Конечно, каждый дизайнер создает проект ножа в соответствии со своими представлениями о том, каким нож должен быть, обязательно добавляя что-то особенное, отличающее его конструкцию от других. А вообще-то нож - очень простое устройство. Если бы все усилия дизайнеров и производителей ножей были направлены исключительно на повышение их функциональности, то все ножи были бы удивительно похожими друг на друга. Выставки ножей стали бы тоской зеленой, коллекционирование холодного оружия благополучно умерло бы в зародыше, а я потерял бы изрядную часть любимой работы. Вот каждый дизайнер и старается в меру своих возможностей внести в мир ножей какое-то разнообразие. В результате некоторые ножи приобретают очень полезные свойства, а иные бесполезные "прибамбасы", что-то вроде искусства для искусства.

Оговоримся, что здесь мы рассуждаем исключительно о ножах, предназначенных для практического использования, а не о чисто коллекционных экземплярах, созданных для того, чтобы лежать в витрине или на каминной полке и служить объектом любования и гордости их владельца.

Начнем с того, что никакая форма ножа не сделает из него чудесного саморежущего инструмента или неотразимого оружия. В обоих случаях успех применения ножа в несравненно большей степени зависит от умения пользователя, а не от величины и формы ножа или примененных в его конструкции материалов. Однако, правильно выбрав нож для той или иной работы, можно сделать ее намного легче, удобнее, и, самое главное, безопаснее. Даже на кухне, как правило, имеется несколько ножей для разных операций, хотя можно стиснуть зубы и кое-как приготовить обед с помощью всего лишь одного ножа.

Выходим из кухни и... ничего не изменилось. Конечно, можно кое-как заострить карандаш обоюдоострым кинжалом, но гораздо удобней сделать это небольшим перочинным ножом, который, кстати, и получил свое название благодаря словосочетанию "очинять перья". Оценивая размеры и форму ножа с точки зрения реальных потребностей той работы, для которой он предназначен, мы сразу поймем, что в этом ноже есть полезного, а что является плодом "чистой фантазии" дизайнера или еще хуже - результатом его попыток ввести покупателя в заблуждение.


Типичная попытка обмана покупателя эффектным внешним видом - нож Aviator фирмы TIMBERLINE. Клинок с обратной стороны плоский, как стамеска, и это ломаное лезвие - попробуйте сделать таким ножом что-нибудь толковое...


Этого ножа, к сожалению, не существует. Это не фотография, а результат моего собственного творчества в графической программе. Таким, по-моему, должен был бы быть Aviator. Жаль, что фирма TIMBERLINE рассудила по-другому.

Да, да, не удивляйтесь! Люди старшего поколения хорошо помнят времена "торжества идеи над вульгарной материей", когда практически ничего нельзя было просто взять и купить, все надо было доставать неизвестно какими путями, ножи, кстати, тоже. Сейчас общество потребителей "ударилось" в другую крайность, производя массу ненужных вещей, использовать которые ему не удастся даже в том случае, если оно будет жить "долго и счастливо".

Наиболее характерным примером попыток обмана покупателя может служить появление ножей с ломаной линией лезвия и с клинком, выпрофилированным только с одной стороны. Мода на все восточное (европейцы ведь не умели драться врукопашную до тех пор, пока не познакомились с чудесным карате!) подсказала назвать такие клинки "танто", хотя с традиционными японскими боевыми ножами они имеют столько же общего, сколько образ русского из американского боевика - с настоящим русским. А односторонний, плоский с обратной стороны профиль клинка, напоминающий долото или стамеску (по-английски "chisel grind", "chisel" - это как раз долото), - просто "халтура" изготовителя, желающего максимально облегчить себе жизнь. Если бы резать долотом было удобней, то все так и делали бы и нож просто не был бы изобретен. На самом деле, долото - это только частный случай узкоспециализированного ножа, созданный, кстати, намного позже, чем нормальный нож с симметричным профилем клинка. При производстве подобных "долотообразных" ножей у производителя отпадает изрядная часть работы, например, профилирование обратной стороны клинка и придание ему симметричного профиля (кстати, это весьма сложная операция в массовом производстве). Каких только баек не рассказывают о том, какими чудесными свойствами, якобы, обладает этот клинок - заслушаться можно. И продают ведь!

А подойдет ли такой нож для таежной охоты? Сомневаюсь. Тогда какой же? Исходя из того, что питаться мы будем как минимум один раз в день, а лучше несколько раз, то, конечно, пищу себе должны будем готовить сами. Мой опыт подсказывает, что чаще всего ножом пользуются как раз для приготовления пищи. Для чего еще? Для текущего ремонта снаряжения или для того, чтобы перерезать веревку или ветку, обстругать колышки для палатки и т.д. Значит, наш нож должен быть не очень большим, легким таким, чтобы им удобно было выполнять тонкую и точную работу, и, прежде всего, он должен хорошо резать. Хорошо режет тонкое, острое лезвие. Толстое, каким бы острым оно ни было, застревает в разрезаемом материале, как только углубится в него. Проблемы могут возникнуть, если мы попытаемся маленьким, легким и к тому же тонким ножом что-нибудь разрубить или поддеть. "Хрусь" - и на лезвии появилась огромная щербина, а в худшем случае клинок может сломаться совсем. С другой стороны, кому придет в голову рубить ножом, если под рукой есть топор? Пойти в тайгу без топора - для этого действительно надо иметь больше смелости, чем ума.

Другая концепция выбора снаряжения для путешествия в глушь предлагает нож, который вроде бы "умеет" делать все: резать, рубить, поддевать, который можно вбить в землю вместо колышка для швартовки лодки или даже использовать вместо лопаты. Одно замечание: такой нож, наверное, будет делать все, но как!? После копания им просто нельзя будет резать. К тому же, универсальный нож будет намного тяжелее, чем нож, предназначенный только для резанья, а хорошего топора он все равно не заменит. Хотя такой нож и сможет стать неплохим подспорьем в "лесу по-европейски", т.е. когда до ближайшего жилья километров 20. Идти с ним в настоящую глушь я бы не посоветовал.

Крайний случай развития идеи "один нож делает все" - это так называемые "ножи выживания" ("survival knives"). Такой нож обычно представляет собой заостренный лом массой (вместе с ножнами) 0,5-0,7 кг. Как правило, "нож выживания" комплектуется множеством разных дополнительных инструментов и устройств, которые, якобы, могут пригодиться в путешествии. Когда герои повести английского писателя Джерома К. Джерома "Трое в лодке, не считая собаки" попробовали взять с собой все, что "может пригодиться", их лодка оказалась слишком мала. Наконец методом проб и ошибок они дошли до мысли, что брать с собой надо только то, без чего нельзя обойтись.

Так и с ножом. Его чрезмерная универсализация приводит, прежде всего, к тому, что все дополнительные приспособления будут действовать кое-как (сам нож, кстати, тоже). Классический пример суперуниверсального ножа - это всем известный штык-нож автомата Калашникова. Начать им можно почти любую работу, жаль только, что успешно ее завершить вряд ли удастся. Например, перепилить пилой, помещенной на обушке клинка, можно только то, что на самом деле надо не пилить, а просто перерезать хорошим ножом. Особого внимания заслуживает идея размещения в рукояти "ножа выживания" пенала для мелких предметов в стиле "ножа Рэмбо". После успеха фильмов об этом непобедимом воине такие ножи буквально заполонили рынок. В основном они были сделаны кое-как из низкокачественных материалов, но зато продавались ходко, как блины в масленицу Это подтверждает что очень многие пользователи, покупая нож, понятия не имеют о том, что они собираются им делать Из-за ненадежного соединения пустой рукояти с клинком прочность этих "чудо-ножей" была недостаточной даже для того, чтобы успешно эксплуатировать их в условиях пионерского лагеря Да и что можно положить в рукоять ножа, что не поместилось бы в карманах или в рюкзаке.


А так представляет себе "нож выживания" ученик Ханса Петера и мой друг Томас Кёнзи (моя рука дана для масштаба). И нож. и ножны выполнены просто замечательно, но уж больно тяжелы (0,4 кг нож и 0,2 кг ножны). При этом топора такой нож все равно не заменит, и отправляться с ним одним в лес я бы вам не посоветовал, ну, разве что в Швейцарии: там люди добрые, а расстояния небольшие - всегда можно пойти к ближайшему фермеру и попросить топор... Однако потрошить зайца или чистить картошку таким ножом тоже трудновато, может быть, именно поэтому Томас носит рядом с ним складной нож, чехол которого хорошо виден на поясе.

Тем, кому не мешают лишние 100-150 г на поясе, предлагаю выбрать "золотую середину" между заостренным ломом и маленьким ножом в комплекте с топором. Все-таки большим ножом удобнее, к примеру, резать хлеб или перерезать толстый канат. Нож с 8-10-сантиметровым клинком удовлетворит 90% моих потребностей, в глуши 12-13-сантиметровый клинок - это уже роскошь. Побольше - ни за какие коврижки! Дело даже не в весе, хотя, путешествуя пешком, стоит хорошенько подумать над каждым граммом массы снаряжения. Очистить 3-4 килограмма картошки, пойманную рыбу или выпотрошить зайца можно, конечно, и заостренным ломом. Только зачем искусственно создавать себе трудности, которых и без того хватает в путешествии.

Стоит ли брать с собой в поход складной нож? А почему бы и нет? Если мы не собираемся использовать нож в качестве топора, лопаты, рычага или выполнять им иные, не типичные для ножа работы, то хороший складной нож с надежной блокировкой (см Ружье №4-2001) послужит нам не хуже, чем нож нескладной. Конечно, складной нож уступает ножу, сделанному из одного куска стали, по прочности, его труднее привести в порядок, особенно после свежевания дичи, но и преимущества свои он тоже имеет. Весит складной нож, как правило, меньше, чем нескладной нож таких же размеров (хотя бы потому, что отпадает необходимость в ножнах). При этом в сложенном состоянии он будет гораздо компактнее, его можно положить в любой карман, так что он не будет свисать с пояса, цепляясь за лесную растительность и за остальное снаряжение.


Ножи побольше. Сверху вниз KATZ KNIVES Lion Cub - охотничий, BENCHMADE Nimravus - тактический, FALLKNIVEN SI - общего назначения и GERBER Yan - опять же тактический. Разница состоит, главным образом, в том, что клинок и рукоять охотничьего ножа сделаны так, чтобы им было удобней резать. Клинок и рукоять тактического ножа ориентированы на укол, а нож общего назначения - это что-то вроде золотой середины. И опять же разница не настолько большая, чтобы один нож нельзя было бы использовать вместо другого. Однако, применяя каждый нож в тех условиях, для которых он предназначен конструктивно, вы сделаете работу чуть быстрее, и, может быть безопаснее для себя.

В теории "охотничьими ножами" называют отдельную группу ножей, по крайней мере, в литературе их очень часто выделяют в отдельную группу - "hunting knives". На самом деле, охотничий нож немногим отличается от ножа общего назначения. Охотничью добычу стараются выпотрошить как можно скорее, особенно летом. Если мясо несъедобное, например, у енота, то нет смысла тащить домой целую тушку. Лучше всего содрать с него шкурку прямо в лесу, мелкие хищники и любители падали охотно уберут все остальное. Для потрошения и сдирания шкуры - задач, наиболее часто решаемых с ножом на охоте, прекрасно подойдет небольшой нож общего назначения. С другой стороны, для устройства лагеря, приготовления пищи и других полевых работ также подойдет нож общего назначения, возможно, немного больший, чем типичный нож для потрошения. Большую дичь, конечно, удобнее свежевать большим ножом, хотя прямой зависимости между размерами ножа и массой разделываемого с его помощью зверя не существует. Если охниничий нож чем-нибудь и отличается от ножа общего назначения, так это твердостью стали. Крепкая, покрытая густой и твердой шерстью, а часто к тому же вывалянная в засохшей грязи шкура дикого зверя лишает лезвие остроты практически мгновенно. Если вы не хотите каждые 5 минут отрываться от работы для того, чтобы подточить свой нож, то лучше приобрести изделие, выполненное из качественной стали, даже если за него придется заплатить дороже. Обратная сторона твердости - хрупкость - не играет в данном случае существенного значения.

Свежевание дичи - это серия точных, несильных движений. Даже если при этом вы случайно угодите в кость, то силы вашего удара в любом случае будет недостаточно для того, чтобы повредить хороший нож. Конечно, при условии, что ваш нож сделан из соответствующей стали и имеет достаточно прочный, правильно обработанный клинок. Можно ведь закалить до твердости 59-60 HRC практически каждый клинок, но дешевая сталь при этом станет хрупкой, как стекло. О том, какая сталь и при какой твердости лучше всего подходит для различных типов ножей, мы поговорим отдельно в следующих номерах журнала.

Освежевать дичь складным ножом можно не хуже, чем нескладным. Труднее его отмыть после окончания работы. Ковыряясь ножом внутри туши, можно случайно нагрузить клинок в направлении складывания ножа, поэтому здесь как никогда пригодится хорошая, надежная система блокировки. И еще одна деталь: мокрая, испачканная кровью и жиром рука держит нож далеко не так уверенно и безопасно, как сухая и чистая. Но это справедливо и для ножа общего назначения, у которого также должна быть удобная, не скользкая рукоять, обеспечивающая хороший контакт с ладонью, удобство и безопасность работы.

В общем, получается, что охотничий нож, будь он складной или нескладной, несильно отличается от приличного ножа общего назначения. Выбирая нож для себя, надо как следует представить, что и как часто вы собираетесь этим ножом делать, и насколько данный нож соответствует предполагаемым условиям его применения. Затем необходимо примерить нож к руке. Рукоять, которая на первый взгляд кажется удобной, впоследствии может вас разочаровать при тяжелой работе мокрыми, усталыми, замерзшими руками.


Типичные охотничьи (удобная рукоять, сильно искривленное в передней части лезвие) варианты складных ножей, из которых, кстати, только верхний - SPYDERCO Tim Wegner - в каталоге фирмы назван охотничьим. Следующий - BENCHMADE Pinnacle - это вроде бы нож общего назначения, дальше вниз - KATZ KNIVES Special Forces и KERSHAW Boa - рекламируются как тактические. Откуда такая мешанина в названиях? Мне кажется, исключительно из рыночных соображений. Опытный охотник и так знает, чего он хочет, а воспитанный на дешевых сенсационных фильмах горожанин может и купиться на "тактическое" название.

Однако обратная посылка неверна в любом случае: рукоять, которая не лежит у вас в руке еще в магазине, никогда не будет удобной в поле. На удобство в обращении с ножом помимо удобства рукояти влияют и многие другие составляющие, такие, как длина, ширина, профиль клинка, общий баланс ножа. При длительной работе с ножом это может оказаться важнее, чем удобство самой рукояти. Работа неудобным, "не своим" ножом, может быть не только неприятной, но еще и опасной. Поэтому, выбирая нож, лучше всего договориться с продавцом о возможности его возвращения назад или замене на другой в течение нескольких дней. За это время вы можете испытать приобретенный нож на кухне, активно помогая жене в приготовлении пищи. На мой взгляд, это самый лучший способ убедиться в том, что этот нож вам подходит. Жена будет довольна, да и вопрос о затратах на приобретение ножа будет воспринят благосклоннее.


FALLKNIVENS1 в руке. Кстати, это самый большой нож, который я бы согласился носить при себе и который при этом был бы эффективен в работе.

Сергей Митин
журнал "Ружье"


"Ни пуха, ни пера!"
"Ни клёва, ни задёва!"
ИЖ-27-ЕМ-М
 
FREDДата: Среда, 06.02.2008, 09:47 | Сообщение # 5
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 575
Репутация: 4
Статус: Offline
Мечта охотника

Вторым по значимости инструментом охотника после ружья является, несомненно, нож. Это любимая игрушка, предмет гордости и постоянного внимания. Хороший охотничий нож берут в руки с трепетом и осторожностью. Он, как дикий зверь, должен привыкнуть к руке, облежаться в ней. Чужую, бестактную руку может и укусить. Заботливого хозяина полюбит и будет верно служить ему долгие годы. А хорошей вещью и похвастать не грех. На привалах после осмотра и обсуждения ружей из ножен достаются ножи. Обладатели серийных изделий скромно остаются в тени и завидуют хозяевам эксклюзивной продукции – ножей штучной работы, выкованных народными мастерами по только одним им известным технологиям. Обязательно найдётся «энтузиаст» и предложит проверить твёрдость закалки ударом клинка о клинок. Но ни один настоящий охотник не позволит так глумиться над своим любимцем и предпочтёт тихо убрать его обратно в ножны.

На охоте нож – это инструмент для выполнения конкретных операций. Для охотника-профессионала, уходящего в тайгу на месяц, он в паре с топором заменяет целый набор бытовых инструментов. Городскому охотнику, проводящему на природе максимум неделю, проще. Не приходится обезжиривать шкуры, изготавливать и ремонтировать снаряжение, обустраивать зимовье, чинить одежду. Функции ножа в основном сводятся к нарезанию еды, свежеванию (потрошению) дичи, срезанию веток.

При этом опыт подсказывает, что каждый тип ножа оптимально подходит для выполнения только двух-трёх операций. Нелишне повторить известный факт: «универсального ножа нет». Потрошить чирков огромным тесаком так же неудобно, как снимать шкуру с кабана перочинным ножиком. Конечно, можно освежевать дичь и столовым ножом, лишь бы он был острым, но все святые, которых вы при этом помянете, вряд ли будут в дальнейшем оказывать вам покровительство. Удобный нож не набивает мозоли при многократном повторении одной операции, его не приходится постоянно перехватывать, он не утомляет кисть руки.

Форма и длина клинка – это основные критерии, по которым выбирают охотничий нож. Рукоять также заслуживает пристального внимания, но её обсудим в другой раз. Многообразие форм клинков, наблюдаемое на прилавках магазинов, приводит в замешательство даже искушённых в этом вопросе людей. Приобретая очередной (часто красивый и дорогой) режущий инструмент, задайте себе вопрос: «Что я им хочу делать?». Если ответа нет, то отложите покупку на потом и углубитесь в изучение форм и размеров клинков. Не претендуя на оригинальность, опишу несколько форм клинка.

Все формы клинков условно разделим на несколько основных типов и кратко перечислим достоинства и недостатки каждого. Рис. 1 – нож с большим скосом обуха и носком, опущенным ниже середины клинка. Почти прямое, с незначительным закруглением лезвие позволяет достигать максимальных усилий при остругивании деревянных заготовок, но кроме этого пригодно разве только для нарезания хлеба. Носок лезвия чрезмерно острый, подходящий для добивания дичи, для других операций не нужен. Клинок с прямым обухом (рис. 2) распространён у охотничьих ножей (пример – паренский нож). Большое скругление увеличивает длину режущей кромки ножа, что в свою очередь значительно облегчает снятие шкуры и разделку мяса. Отстругивать древесину удобно только прямой частью лезвия. Нередко с целью удлинить режущую кромку ножа носок поднимают выше линии обуха (рис. 3). Клинок такой формы красив и оригинален, но не лишён недостатков. Высокий острый носок травмоопасен, требует особого внимания при извлечении и вкладывании ножа в ножны. Можно повредить как сами ножны, так и руки, одежду.

Всё чаще появляются на прилавках магазинов специальные ножи. К ним относятся кинжалы и скинера. Охотничий кинжал (рис. 4) даёт ощущение настоящего оружия в руках. Это только колющее оружие для добивания дичи. Резать им колбасу можно, но как-то несолидно. Скинер – нож с коротким широким клинком (рис. 5), предназначенный для снятия шкуры и разделки туши дичи. Для выполнения других операций крайне неудобен.

Представляется, что нож охотника-любителя должен иметь клинок длиной не более 13-14 см, шириной 3-3,5 см и толщиной обуха не более 4 мм. Длина прямой части режущей кромки не менее половины длины клинка. Тыльная часть клинка прямая, либо острие лезвия опущено не ниже середины клинка. Угол острия составляет 40-50 градусов (рис. 6). Дополнительные изгибы, наплывы, утолщения и пилки на клинках производят впечатление только на далёких от охоты людей. Функциональность ножа кроется в простоте форм и линий. Подтверждением сделанных выводов могут служить результаты выставки «Клинок – традиции и современность». На ней лучшими признаны ножи именно с такими формами клинков.

Большие и тяжёлые ножи городским охотникам могут служить разве что украшением. После нескольких выходов в лес станет очевидным их бесполезность и никчемность. На охоте по перу часто вообще нет необходимости в поясном ноже и можно вполне обойтись хорошим складным с фиксирующимся лезвием длиной около 10 см. Но если предстоит зверовая охота, то оставить большой разделочный нож дома будет непростительной оплошностью. Немаловажно и то, где размещается нож у охотника, его крепление должно быть надёжно. Поясной нож, размещённый на брючном ремне под тёплой курткой, станет обузой. Быстро достать его одной рукой трудно (да и убрать тоже). Складной нож рекомендуется носить во внешних карманах верхней одежды.

Коробков Сергей
Журнал "МастерРужье" №65


"Ни пуха, ни пера!"
"Ни клёва, ни задёва!"
ИЖ-27-ЕМ-М
 
FREDДата: Среда, 06.02.2008, 09:54 | Сообщение # 6
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 575
Репутация: 4
Статус: Offline
Охотничий нож

Мы привыкли к тому, что образ охотника ассоциируется, прежде всего, с ружьем, и действительно, ружье — это наиболее зримая часть его снаряжения. Однако есть немало видов охот, где оно играет далеко не первостепенную роль и даже не нужно вовсе, чего нельзя сказать о ноже, который нужен охотнику практически всегда. У ножа на охоте есть две основные функции: использование его для бытовых нужд и непосредственно для обеспечения процесса охоты и обработки добычи. Давайте остановимся на второй, потому что бытовые (даже на охоте) обязанности ножа понятны всем, охотничьи же, хотя тоже вполне определены, но их качественное исполнение зависит от многих характеристик, которые стоит обсудить. Тем более что среди наших авторов и, конечно, читателей достаточно людей, хорошо знающих этот необходимый охотнику предмет. Я хочу высказать свое мнение о ножах охотника; оно может быть спорным, но это мой опыт, который, возможно будет кому-то полезен и интересен. Разными ножами мне приходилось снимать шкуры и разделывать туши десятков лосей, кабанов, сайгаков, косуль, нескольких туров, более десяти медведей (в том числе для чучел) и других крупных зверей, а также снимать шкурки с пушных зверей: бобров, выдр, лисиц, волков, сурков, куниц, соболей и пр. Поэтому все, о чем я буду писать ниже, основано на собственном опыте.

Года два тому назад тема охотничьего ножа часто присутствовала на страницах "РОГ", проводились конкурсы, предлагалось даже обсудить "концепцию русского охотничьего ножа". Я довольно внимательно следил за этими публикациями и, к сожалению, нигде не заметил, чтобы разбирались или обсуждались рабочие качества ножей. Как-то раз появился намек на такое обсуждение, но сразу же в одной из следующих публикаций, посвященных этой теме, обозначился упрек, что автор (или авторы) пытаются заострить внимание на скиннерских качествах ножа. Однако тогда, прежде чем затевать дискуссию, нужно определиться, какие функции мы числим за охотничьим ножом.

Сначала несколько слов о "концепции русского охотничьего ножа". Честно скажу, я не очень ясно понимаю смысл этого красивого выражения. Если это касается формы, то я убежден, что мы в России сейчас вряд ли можем сказать что-то новое. Не нужно забывать, что на протяжении последних 80 лет у нас не было производства охотничьих ножей вообще. Нельзя же всерьез принимать появившиеся в шестидесятые годы в продаже два ножа — один за 7 руб 50 коп, а другой на рубль дешевле. Правда, справедливости ради, нужно сказать, что совсем малопригодным для охотничьих целей был первый, второй имел более рациональную форму, им можно было работать, но материал и качество исполнения тоже были на низком уровне. Европа же и США не стояли на месте, и производство ножей, в том числе и охотничьих, там было поставлено очень широко, это видно даже по тому ассортименту, который представлен сейчас в наших магазинах. Так что, мне кажется, какую бы форму ни придумал наш домашний дизайнер, все равно она уже известна, и истинно русской формы сейчас быть просто не может. Другое дело — материал рукоятки или ножен. Возможности использования различной древесины у нас неограниченны. Посмотрите на иностранные ножи, их рукоятки в основном пластик, редко кость, рог или дерево. У нас же капы, "щетки", карельская береза, береста и др. — теплые, гигиеничные, красивые. Поэтому, на мой взгляд, концепцию русского охотничьего ножа нужно реализовать в материале и форме рукояток и жен.

Помнится, в семидесятых годах два месяца мне пришлось прожить в эвенкийской тайге с местным охотником Алексеем Суздалелевым. У меня с собой было три ножа, один из них — классический финский нож, доставшийся мне через отца от деда, который купил его в 1904 году, отправляясь на русско-японскую войну. Нож был в своих "родных" кожаных ножнах. Увидев его у меня, Алексей предложил сделать для него ножны из бересты, как делают эвенки для своих ножей. Я согласился, и он в течение двух часов сделал прекрасные ножны, даже украсил их незамысловатым орнаментом. Есть они у меня и сейчас и, честное слово, ничем не уступают кожаным финским. Я привел этот пример к тому, что возможности красивого и своеобразного оформления охотничьих ножей у нас, безусловно, есть, нужно только подумать об этом.

Для себя я делю охотничьи ножи на следующие четыре категории:

1. Нож охотника, который не часто, но выезжает на коллективные зверовые охоты, либо участвует в трофейных. Такой нож не должен нести явные черты профессионального рабочего ножа, а быть в меру красивым и достаточно удобным, чтобы с ним можно было поучаствовать в снятии шкуры или разделке туши.

2. Нож охотника-индивидуала, как профессионала, так и любителя, т. е. для тех, кто, добыв зверя, занимается с ним от начала и до конца, в том числе для егерей, обслуживающих коллективные и трофейные охоты. Тем более что именно на них ложится практически вся основная нагрузка по обработке зверя. Такой нож допжен быть предельно функционален и обеспечивать все необходимые действия.

3. Нож как оружие охоты и защиты. Я бы назвал его ножом одного удара.

4. К последней категории я отношу те ножи, которые по своей форме, размерам и весу малопригодны для конкретного использования на охоте и служат скорее дополнением к костюму владельца.

Естественно, может возникнуть вопрос: какой же нож считать охотничьим? Для меня ответ очевиден — каждый из вышеперечисленных, потому что каждый из них в той или иной степени связан с охотой.

Как я понимаю, основные страсти разгораются вокруг ножей первой группы (по моей классификации) и это, наверное, справедливо: ведь охотников-любителей, для которых рабочие качества ножа не стоят на первом месте, безусловно, больше, чем охотников-профессионалов, использующих нож как рабочий инструмент. Как, видимо, догадались читатели, я больше связан со второй группой, хотя определенный интерес у меня есть и к первой.

В данной статье хотелось бы остановиться на тех признаках, которые влияют на рабочие качества ножа в принципе и которыми должны, прежде всего, обладать ножи второй группы. Но, на мой взгляд, эти же признаки, пусть не в столь явной форме, должны присутствовать и в ножах первой группы, чтобы ототник не чувствовал себя владельцем красивого, но никчемного ножа, хотя бы потому, что для этого есть ножи четвертой группы.


1. Нож одного удара


2. Относится к охотничьим ножам первой группы. Вполне удовлетворителен по рабочим качествам, но не как профессиональный инструмент


3. Классический финский нож. Может использоваться как охотничий, но не для интенсивной работы, так как узкое лезвие быстро съедается при точке и правке

Сначала перечислим те основные операции, которые должен выполнять нож в руках охотника. На первое место, наверное, нужно поставить снятие шкуры с необходимой обработкой головы и лап животного, на второе — первичную обработку (мездрение), на третье — разделку туши и на четвертое — вспомогательные работы во время охоты и в охотничьем быту.

Особый интерес у читателей наверняка вызывает применение ножа при снятии шкуры с крупных животных: лося, оленя, медведя, кабана. Это наиболее частые объекты охоты большинства охотников-любителей, и именно в этом процессе, прежде всего, определяется большая или меньшая пригодность ножа для данной работы, а значит и то, введут ли его в ранг хорошего (или наоборот) охотничьего ножа. Мездрение шкуры и разделка туши — операции весьма специфичные; хотя эту работу можно выполнять с большим или меньшим успехом ножами разных типов, лучше все же пользоваться специальными. Для вспомогательных работ и в быту охотничий нож следует применять только в случае крайней необходимости.

Рассматривая процесс снятия шкуры, не будем соотносить его с конкретным типом ножа, а постараемся определить те особенности этого инструмента, которые позволят выполнить все необходимые действия наилучшим образом.

Хочу подчеркнуть, что разговор пойдет не об "обдирании" зверя, а о качественном снятии шкуры с минимальным количеством дефектов — сквозняков и порезов,а также без оставления на шкуре больших прирезей мяса и жира. Что такое порез, понятно всем, это сквозная дыра в шкуре, а сквозняком называется срезание некоторой части мездры вместе с волосяными луковицами, что ведет к выпадению волос на этом участке. И если при работе с копытными это не имеет большого значения, то шкура медведя требует к себе очень внимательного отношения.

Снятие любой шкуры, исключая мелких куньих, у которых шкурка снимается чулком, начинается с разрезов, у крупных животных их делают три. Один — поперек, по внутренней стороне передних ног, через локти, подмышки и грудину; второй — по задней стороне задних ног через анальное отверстие, а третий — вдоль туши, от нижней губы к анальному отверстию по грудине и через середину живота.

Техническое исполнение разрезов неодинаково. Если поперечные и продольные по шее и грудине делаются обычным способом — прокол и рез, как бы снизу, то разрез шкуры на животе не так прост, так как прокол шкуры на этом месте и попытка резать ее снизу заканчиваются, как правило, нарушением брюшины и выходом наружу части желудка или кишечника. Это связано с тем, что кишечник и желудок убитого зверя очень быстро заполняются газами и шкура на животе оказывается довольно туго натянутой, поэтому разрез зачастую делают сверху.

Все разрезы лучше всего делать ножом, который имеет острый конец с пологим закругленным переходом к основной режущей части. Проколов шкуру, в зависимости от ее толщины погружаем конец ножа на 5-10 мм под нее и начинаем делать разрез. Усилие, направленное на разрезание шкуры, тем больше, чем меньше угол между режущей частью ножа и направлением усилия. В нашем случае нельзя резать шкуру, водя ножом вверх-вниз, значит надо толкать лезвие вперед. Попробуйте разрезать лист бумаги бритвой, поставив их кромки перпендикулярно друг другу. Бумага будет мяться. Сделать это можно, если бумагу натянуть. Если же этого не делать, то действие напрашивается само собой: надо увеличить угол между режущей кромкой бритвы и направлением усилия, т.е. начать резать как бы снизу, и разрез пойдет. Ведь в этом случае сама бритва одновременно и натягивает бумагу, и режет ее. То же самое и со шкурой, так как натянуть ее практически невозможно. Конечно, работая ножом с крутым закруглением, можно постараться возможно пониже опустить руку с рукоятью ножа, но это мало помогает — мешает туша. Значит нужно изменить угол реза другим способом. Форма лезвия с пологим закруглением и решает эту проблему.

Для уменьшения усилия на конце ножа с крутым закруглением появляется желание погрузить конец глубже под шкуру, чтобы резать ее стала уже более пологая часть лезвия. Но погруженный конец сразу же начинает резать мышцы, а с ними и кровеносные сосуды, а при вскрытии брюшины, уже после снятия шкуры, это приведет к порезу желудка и кишок.

Когда разрезы сделаны, можно приступать к снятию шкуры. Легче всего у крупных зверей она отделяется в паховой и подмышечной областях, тут и нож-то не нужен. Но на шее, боках (ближе к хребту) и в задней части шкура приросла прочно, и без ножа не обойтись. Кто снимал шкуры сам, знает, а кто смотрел, наверное, заметил, что движения работающего ножом кистевые, как бы качающиеся. Кисть равномерно приподнимается и опускается. На ноже это сказывается так: он начинает резать (отделять шкуру) тем местом лезвия, где оно из горизонтального переходит в закругление. Далее кисть, опускаясь, ведет рез закругленной частью и заканчивает кончиком.


5. Канадский нож. Пригоден для выполнения самых различных работ: снятия шкур с крупных и мелких животных, разделки туш, мездрения и пр. Один недостаток: обычная заточка. Наиболее удобный и функциональный из всех, которыми мне приходилось работать


6. Самодельный чукотский нож. Используется при снятии хоровины (шкуры с салом) с тюленей и моржей


7. По своим размерам малопригоден для снятия шкур и других работ по обработке зверей. Длинное лезвие позволяет использовать его при вспомогательных работах и, в частности, для установки капканов "в подрез"


8. Первый отечественный охотничий нож, появившийся в продаже в шестидесятые годы. По своей форме и размерам малопригоден на охоте

Длина отделяемого участка напрямую зависит от крутизны закругления лезвия: чем оно круче, тем меньший участок подрезается, и наоборот.

Оптимально пологое закругление режущей части позволяет качественно одним движением отделить около 20 см шкуры. Причем, чем длиннее клинок, тем большее усилие нужно прилагать и тем труднее его контролировать, что особенно важно при снятии шкуры медведя, так как, несмотря на размеры, она у него тонкая, и с крупных ценных пушных зверей. Иногда кажется, что если работать ножом более широким взмахом руки, то длину отделяемого участка шкуры можно заметно увеличить. И это действительно так, но в таком случае велика вероятность пореза, потому что теряется контроль за движением ножа, да и соединение шкуры с мясом хорошо просматривается только там, где шкуру оттягивает вторая рука. На некоторых участках, в частности на крестце, шкура соединена с мясом очень прочно. Иногда создается впечатление, что волос пророс прямо в мясо, и в этом месте нужна особенно аккуратная работа ножом, так как очень легко порезать шкуру. Избежать этого помогает нож с относительно узким острым кончиком, потому что именно такой дает возможность контролировать рез, позволяя глазу видеть одновременно и шкуру, и мясо по обе стороны ножа и вовремя поправиться. Широкое же лезвие закрывает место соединения шкуры с мясом, что на сложных участках часто ведет к порезам.

Теперь остановимся на некоторых особенностях снятия тех шкур, которые идут на изготовление чучел, ковров или для пошива оригинальных меховых изделий. По толщине мездры шкуры даже крупных хищных зверей, таких, как медведь, волк, рысь, не идут ни в какое сравнение со шкурами копытных, поэтому при работе с ними надо проявлять особую осторожность. И здесь желателен небольшой нож со слегка закругленным лезвием и острым тонким концом, который (острый конец) совершенно необходим при обработке лап и головы. У правильно снятой шкуры на лапах должны оставаться только когти и ни одного пальцевого сустава. Сделать это нормально у всех зверей, от соболя до медведя, можно только узким и острым концом ножа. То же можно сказать и об обработке ушей.

Надо заметить, что острый конец ножа, необходимый практически для всех действий по обработке зверя, очень осложняет вскрытие брюшины. После первичного разреза просунутый внутрь полости острый конец в любой момент может проткнуть или желудок, или кишки и очень затруднить дальнейшую работу. На Западе для этой процедуры делают специальные ножи с шариком на конце. Если же приходится работать одним ножом, то нужно использовать следующий прием. В разрез брюшины просовывают кисть руки ладонью вверх и, утапливая желудок или кишки тыльной стороной руки вниз, отжимают их от брюшины, освобождая место для движения ножа.

Кроме формы лезвия, огромное значение для нормальной работы ножом имеет форма его рабочей режущей части. Ее обычно называют заточкой. Наиболее часто встречаются три типа заточек ножей. Обычная, когда две боковых стороны лезвия постепенно сходятся под одним углом, образуя режущую кромку; односторонняя — одна сторона подходит к другой под определенным углом; "бритвенная" — это когда обе стороны клинка после обушка довольно резко сходятся, делая его тонким на большей части его ширины.

Я предпочитаю бритвенную форму лезвия. Для ножа, который много бывает в работе, неизбежны правка и заточка, а лезвие такой формы может долго сохраняться в хорошем состоянии, так как от режущей кромки по направлению к обушку оно на достаточном расстоянии имеет одну толщину. У двух других форм во время заточки и правки невольно меняется угол режущей кромки, потому что толщина лезвия увеличивается по направлению к обушку прогрессивно и не позволяет сохранять этот угол постоянным. И для нормальной заточки такого ножа уже после непродолжительной работы требуются специальные приемы и инструменты. Такие ножи даже при средней рабочей нагрузке и хорошей стали быстро приходят в такое состояние, при котором обычная правка не дает желаемых результатов. Может быть, это не очень важно, если нож бывает в работе один-два раза в году, но при более частом использовании по назначению это имеет существенное значение.

На мой взгляд, нож охотника-любителя (первая группа) должен быть следующим: длина клинка 110 — 130 мм, ширина в самой широкой части 25 — 28 мм, толщина обушка около 4 мм, заточка близкая к бритвенной, рукоятка из дерева или бересты. Форма клинка: прямой обушок, плавное закругление режущей кромки от кончика до середины лезвия. Ножны деревянные, кожаные или берестяные, с глубокой посадкой и мягкой подвеской.

Алексей Блюм
журнал "Магнум", №10


"Ни пуха, ни пера!"
"Ни клёва, ни задёва!"
ИЖ-27-ЕМ-М
 
FREDДата: Среда, 06.02.2008, 10:00 | Сообщение # 7
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 575
Репутация: 4
Статус: Offline
Охотничий нож - единство в многообразии

Современные охотничьи ножи отличаются поистине необыкновенным разнообразием конструкций, моделей, габаритов и материалов, используемых для их изготовления. Во многих случаях достаточно сложно, а иногда и просто нереально провести грань между некоторыми разновидностями охотничьих ножей и хозяйственно-бытовыми, экспедиционными, туристическими, национальными и боевыми ножами.

В самом широком смысле слова охотничий нож представляет собой режущий (в основном) и колющий (в гораздо меньшей степени) инструмент, который использует охотник (любитель или профессионал) в процессе охоты.

При этом следует иметь в виду, что, во-первых, условия охоты в разных природно-климатических зонах земного шара имеют весьма существенные различия, а во-вторых, в различных странах исторически сформировались национальные особенности охоты, во многих случаях закреплённые традициями и регулируемые специальным законодательством. Так, условия охоты в Центральной Европе (например, в Германии) имеют кардинальные отличия от охоты в таёжных лесах России или Канады, в тропических лесах бассейна Амазонки или центральной Африки.

Основные требования к охотничьим ножам сложились под влиянием специфики исторического развития той или иной страны, степени и характера хозяйственного освоения природных ресурсов, включая и животный мир, и исторически сформировавшихся виде охоты. Под влиянием этих факторов вырабатывались наиболее рациональные формы ножей, которые в большей или меньшей степе приобретали определённый национальный колорит. Так, традиционные для Германии скинеры, ножи для добивания зверя, охотничьи кортики и кинжалы имеют характерные особенности, отличающие их от скандинавских ножей, в особенности от ножей, изготовленных финскими мастерами. В то же время финские ножи имеют несомненное сходство с теми образцами ножевых изделий, которые издавна используют охотники лесной зоны России - от Карелии до Дальнего Востока, как русские, так и коренные народы севера Евразии. Вместе с тем нельзя не отметить, что эта категория ножей, как правило, представляет собой универсальный инструмент, который используется не только во время охоты, но и повседневно, в хозяйственно-бытовых целях.


фото 1

Современный охотничий нож представляет собой орудие с коротким клинком, специально спроектированный и изготовленный для охоты (фото 1). Фирмы и отдельные мастера, изготавливающие охотничьи ножи, ориентируются в первую очередь на наиболее массовую категорию потребителей их продукции - охотников-любителей, для которых охота является спортом или своего рода увлечением. Фирмы США, Германии, Японии, Франции, Испании, скандинавских стран и Финляндии, а с конца двадцатого столетия и России, специализирующиеся на выпуске десятилетиями отработанных моделей серийных ножей, изготавливают продукцию достаточно высокого качества по умеренным ценам, доступную и рядовому охотнику со скромным достатком. С другой стороны, определенная часть мастеров-штучников выделывает охотничьи ножи высочайшего качества из лучших сортов стали, дамаска, булата, с рукоятями из ценных пород дерева, рога и различного рода экзотических материалов, отделанных серебром, золотом, а иногда и драгоценными камнями. Некоторые из таких ножей можно с полным основанием назвать шедеврами декоративно-прикладного искусства - их место в музеях и частных коллекциях. Но нередко и относительно скромно отделанные охотничьи ножи известных мастеров так же представляют огромную ценность: их цена определяется совершенством конструкции и высочайшим качеством дамасских или булатных клинков.

Мастера-ножовщики, несомненно, учитывают и исторически сложившиеся традиции, и особенности использования ножей различных типов и размеров в условиях той или иной природной среды, и устоявшийся спрос на те или иные популярные среди охотников модели.

Среди мастеров есть и консерваторы, следующие устойчивой традиции, и новаторы, люди с изобретательской жилкой, стремящиеся создавать всё новые и новые модели ножей. Несомненно, имеет место и стремление некоторых производителей сформировать моду на те или иные модели ножей с помощью рекламы и тем самым способствовать их более успешному сбыту.


фото 2

Необычайное разнообразие ножевых изделий в магазинах и на выставках порой вызывает немалые трудности при выборе ножа даже у бывалых охотников, не говоря уже о молодых и неопытных. Какой нож приобрести: большой тесак типа "боуи", нож средних размеров или совсем небольшой? А может быть, охотник вполне может обойтись складным ножом с фиксатором лезвия? И специалисты, и опытные охотники склоняются к мнению, что для российских условий в наибольшей степени подходит нож средних размеров, с длиной клинка от 12 до 14 см, шириной от 2,5 до 3 см и толщиной обуха от 3 до 4 мм (фото 2). Общая его длина может равняться, в зависимости от длины рукояти, 23-27 см. Такие параметры охотничьего ножа являются международно признанными, своего рода стандартом. Так, американские авторы оптимальной длиной клинка считают 5 дюймов (13,7 см).


фото 3

Такой нож удобен для выполнения самых различных работ: им можно разделать тушу убитого зверя, снять и обработать шкуру, очистить от чешуи и выпотрошить рыбу, его можно использовать для обустройства костра, сооружения элементарного укрытия от непогоды и, разумеется, для приготовления пищи. В определённом смысле именно такой нож можно назвать универсальным. Вместе с тем, нельзя не учесть мнение и тех охотников, которые в качестве универсальных предпочитают ножи более солидные, с длиной клинка в 15-16 см и толщиной обуха около 5 мм (фото 3). Ножи подобных размеров, по моему мнению, в большей степени подходят для тех, кто предпочитает охотиться в глухих, малонаселённых местах, каких в России в настоящее время немало.


фото 4

С другой стороны, многие охотники, специалисты, жители больших городов считают подобные размеры ножей излишне большими и неудобными. Охотятся они в обустроенных охотничьих хозяйствах, где тушу убитого лося, оленя или кабана разделывает егерь, и не возникает никаких проблем с обустройством ночлега в лесу, с разведением костра и самостоятельной обработкой добычи. Поэтому нож для них всего лишь инструмент хозяйственно-бытового назначения, традиционная принадлежность охотничьей амуниции (фото 4). При таком варианте подхода к охоте как своего рода отдыху на природе и интересному развлечению, в котором главное место отводится меткому выстрелу по дичи, вполне подойдут ножи небольшого размера, с клинком в 9-11 см и толщиной не более 3 мм, то есть, по сути дела, туристские модели ножей, которые во всём мире вообще не считаются оружием, а при отсутствии ограничителя не считаются таковым и по российским законам. Но при этом следует учитывать, что небольшой нож туристского типа отличается гораздо меньшей прочностью, чем настоящий охотничий нож.


фото 5

Городскому охотнику-любителю вполне подойдут и складные охотничьи ножи с фиксатором лезвия (фото 5). Такие ножи очень удобны и компактны. Их можно носить и на поясе в специальном чехле, и в кармане, и в рюкзаке. Среди охотников найдётся немало умельцев, которые с помощью складного ножа смогут разделать тушу даже такого крупного зверя, как лось. Кроме того, некоторые модели складных ножей снабжены целым набором инструментов - пилой, кривым клинком для вспарывания шкуры и потрошения птицы, шилом, штопором (фото 6).


фото 6

Многофункциональность и известная степень универсальности такого ножа неоспорима. Вместе с тем следует иметь в виду и серьёзные недостатки "складника": во-первых, для того, чтобы привести его в рабочее состояние, требуется больше времени, чем на извлечение из ножен нескладного ножа, во-вторых, его трудно очистить от частиц мяса, жира, сухожилий и т.п., в-третьих, он менее прочен, чем нескладной, в-четвёртых, его вес ничуть не меньше, чем у небольшого нескладного ножа с клинком такого же размера или даже несколько большего. Таким образом, и ножи небольшого размера, и складные охотничьи ножи вряд ли могут претендовать на роль универсального охотничьего ножа, который предназначен для использования в самых разнообразных ситуациях - зачастую неожиданных, а иногда и опасных для здоровья или даже жизни охотника. По самой своей сути такой нож должен отличаться большим запасом прочности и надёжности.


фото 7

В современном мире, в США, России и в ряде других которых сохранились обширные лесные массивы, несмотря на общую тенденцию к уменьшению размеров охотничьих ножей начиная с конца XIX века, имеется немалое число горячих поклонников больших ножей, с широким и прочным клинком длиной не менее 20 см. Именно такой нож они и назовут подлинно универсальным. Многие фирмы мира, и в США, и в Европе, продолжают выпускать огромные ножи, получившие наименование "магнум" (фото 7). Средняя длина клинка таких ножей около 25 см, а вес составляет около 500 г. Значительная часть этих ножей изготавливается для коллекционеров-любителей холодного оружия, в том числе и в сувенирном исполнении.

Но выпускаются и исключительно прочные и надёжные ножи, предназначенные для использования в самых трудных и тяжёлых условиях. Так, фирма Cold Steel выпускает нож модели Trail master, который на охоте вполне может заменить походный топор и одновременно представляет собой вполне надёжный образец современного холодного оружия (разумеется, вспомогательного) для охотника на крупного и опасного зверя.

Безусловно, "магнумы" относятся к той категории ножей, которая вызывает определённый интерес и у ножовщиков, и у охотников, и у коллекционеров. Интерес этот подогревается своего рода ностальгией по удивительным охотничьим подвигам давно прошедших времён, когда длинный острый нож или кинжал были непременной принадлежностью амуниции охотника на крупного зверя. Однако вряд ли кто-нибудь из специалистов-оружейников будет рекомендовать большие ножи в качестве универсальных для основной, преобладающей массы современных охотников. Диапазон применения этих ножей в настоящее время чрезвычайно сузился, хотя они остаются незаменимым орудием в борьбе за выживание и эффективным оружием в рукопашной схватке с противником. Их можно разделить на ножи экспедиционные (походные), армейские (в том числе, боевые) и охотничьи.

Владимир Миловидов
журнал "Мастер ружье", №9 2004


"Ни пуха, ни пера!"
"Ни клёва, ни задёва!"
ИЖ-27-ЕМ-М
 
FREDДата: Среда, 06.02.2008, 10:03 | Сообщение # 8
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 575
Репутация: 4
Статус: Offline
Топор охотника

Наверное, трудно себе представить охоту или продолжительную экспедицию без топора. По сути, выезд на несколько дней подальше от городской суеты и есть экспедиция. Да простят меня таежники, у нас, жителей Центральной России, несколько другие охоты и, соответственно, другие требования к снаряжению и колюще-режущему, рубящему инструменту. Нам не нужны тяжелые лагерные топоры, способные валить кедры "на раз", и ночные костры типа "нодья" вряд ли у наших охотников пользуются большим успехом. Проще взять хорошую палатку и газовый обогреватель, но, впрочем, речь не о том.

Какой же нужен топор охотнику, отправляющемуся на несколько дней отдохнуть на "дикую" природу?

Сейчас в туристических и инструментальных магазинах, на первый взгляд, их достаточное разнообразие и количество. Финские, немецкие, шведские, ну и, конечно, китайские, куда ж от этого ширпотреба деться. Есть и несколько наших отечественных производителей. Еще одна группа – это самодельные, изготовленные нашими умельцами, и те топоры, которые сохранились еще с прошлого века из СССР. Отдельно стоящая группа – не так давно появившиеся у нас мачете, но на этих изделиях я останавливаться не буду, поскольку они топорами не являются, несмотря на схожие функции.

Накануне открытия сезона охоты я решил, что необходимо слегка обновить свой арсенал. Зашел в инструментальный магазин и стал приглядывать топорик. Финский Fiskars и Bahсo показались мне несколько дороговатыми, вачинские и уральские как-то банальными, и я купил вроде как приглянувшейся Stayer. Лучше б я этого не делал! Дорогие друзья, не повторяйте моей ошибки! Цель написания статьи – это крик души человека, истосковавшегося по качественным изделиям за разумные деньги.

Придя домой, стал внимательно разглядывать сей девайс. И увидел то, на что в магазине не обратил внимания.

Лезвие заточки не знало и находилось в первозданной тупизне, режущая кромка (условное название того места, которое на этом изделии отсутствует, язык не поворачивается назвать его топором, разве только типа колун) относительно плоскости рукоятки поведена при закалке на 10 мм. Заточку не держит совсем. Хотя я и бился над ним около получаса на заточном станке в гараже.

По опыту тестирования на заводе ножей на приборе Роквелла, твердость не более 50 HRC.

Пошел менять в магазин, перебрал 5–6 штук, замучив продавцов, результат тот же.

Тут я решил, что скупой платит дважды, и на пару с приятелем приобрели финские Fiskars стоимостью раза в четыре дороже, чем предыдущее изделие. Топорик очень симпатичный, в комплекте с кордуровым чехлом для ношения на поясе, масса в норме, около 500–600 г, пластиковая полая рукоять сделана, по заявлению производителя, из прочного, армированного стекловолокном полиамида. На рекламе грузовик колесом наезжает, и хоть бы что. Здорово! Оранжевое покрытие нижней части рукоятки делает топор заметным издали, не потеряешь, забыв воткнутым в пенек. А главное, никаких проблем с набуханием или, наоборот, с усыханием рукоятки, следовательно, все очень надежно и безопасно при использовании.

Выдержки из паспорта топора: «10-летняя гарантия на прочность уникального крепления между лезвием и рукояткой», «безопасная матовая ручка не скользит в руке».

Ну вот, долгожданное открытие охоты, на автомобиле в приподнятом настроении мы (это ваш покорный слуга, мой сын Константин и друг Виктор) катим по шоссе навстречу острым впечатлениям и приключениям. Если бы я знал, насколько они будут острыми, остался бы на диване дома.

Закончилась витая лента асфальта, потом и грейдер, едем по лесной дороге навстречу весне и вальдшнепам.

Предвкушение предстоящей охоты доставляет удовольствие чуть ли не сильнее, чем сама охота. И вот мы на месте, угодья знатные, в воздухе стоит непередаваемая весенняя свежесть, тишина и покой. Солнышко потихоньку клонится к земле, и Виктор с Константином взялись за лагерное обустройство. Накрыли стол, Виктор стал рубить дровишки для костра, ну какое застолье без костерка с неспешными разговорами под рюмку чая.

Я стал проверять оружие, и тут тишину вечера огласил леденящий душу крик.

– Саш, я руку разрубил!

– Сильно?

– Сильно!

Подбежав к Виктору, я осмотрел рану.

От ее вида, честно говорю, меня слегка подташнивало, развалил так развалил. Что делать? Так, аптечку скорее, тугую повязку, что еще? Понимаю, йодом тут не отделаешься, нужно в больницу. Кое-как покидав снаряжение в машину, на рысях двинулись в город. Повязка набухала кровью, а лицо у пострадавшего становилось все бледнее и бледнее.

Но вот и город, спасибо ДПС – помогли без остановок добраться до больницы. После были долгие 4 часа ожидания и переживаний за друга, пока длилась операция. Множество швов и гипс. Мой друг отделался еще легко – разрубленным сухожилием и слегка задетой костью, могло быть и хуже. Одним словом, на несколько месяцев человек выбыл из строя.

В тот момент было не до выяснений, как все произошло. Но спустя некоторое время я все же узнал, как ЧП случилось. Левой рукой Виктор взялся за сук, а правой стал разрубать его пополам. От удара произошло двойное спружинивание ветки и пластиковой полой рукоятки топора. Отскок, и лезвие рубануло по кисти.

Дальнейшее тестирование показало, что полая рукоять имеет свойство пружинить и вибрировать, а потные руки могут скользить по ней, несмотря на матовую шершавую поверхность. Постоянный контроль за топором во время рубки и напряжение кисти руки очень утомляют. Хотя сам по себе топорик и неплох. Выход Виктор нашел просто, взял и обмотал матерчатой черной изолентой эту злосчастную рукоятку. Результат превзошел все ожидания. Топор перестал не только скользить в руке, но стали гаситься все колебания рукоятки. Жаль – эстетичный вид несколько пострадал.

После неудачного выезда на охоту Fiskars отправился на долгое хранение в гараж. Сами понимаете, преодолеть психологический барьер после происшедшего весьма не просто. Хочу добавить несколько слов о твердости металла этого топора. Хоть в паспорте и сказано: «...все топоры могут быть заточены напильником...», твердость все же повыше, чем у Stayer, где-то около 55 HRC. И точить его лучше не напильником, а на мелкозернистом бруске с маслом. Масло я обычно использую из набора для заточки ножей Lansky «Knife Sharpening System».

И я снова в поиске небольшого, но удобного и качественного топорика.

После непродолжительных поисков я нашел очень похожий на Fiskars, но с деревянной рукояткой, топорик фирмы Bahco. Топор изготовлен в Швеции, рукоятка из американского белого ореха, приятной эргономичной формы. Масса 600 г. Мне он очень понравился, хотя несколько дороговат. Но на этом я не успокоился – тестировать так тестировать.

Купил вачинский и уральский топоры. А тут случайно в разговоре дядя Вася (местный интеллигент от слесарей) сказал, что «усе енто фигня». Топор, дескать, «должон быть тока кованым и исключительно самодельным». Дескать, душа мастера в нем входит и выходит. Во загнул, и где только начитался про японских мастеров, что катаны клепали? Так, поди, и до кодекса бусидо в вольном исполнении дойдет. Но сказано сделано. Собственно, почему бы и нет?

В воскресенье поехал на птичий рынок. На рынке есть два уникума, Владимир и Коля. Один торгует топорами ушедшей эпохи, но «в нулевом» состоянии. Как говорят у нас, «на них и муха не сидела». Я даже затрудняюсь сказать, продает он их или коллекционирует. Есть у него сталинские 1938 г. и холодного лета 1953, есть и хрущевской оттепели 1965, олимпийские 1980. И про каждый он сказки рассказывает. Но, надо отметить, действительно, при щелчке по лезвию закаленная сталь по-разному поет. Второй товарищ топоры кует сам, сам же и закаливает. В качестве теста Коля своим топориком (масса примерно 800 г) легко строгает металлический уголок, из которого сооружена его торговая палатка.

Ну, в общем, купил я и самодельный, и хрущевский 1965 г. топоры (все ж изготовлен в год моего рождения).

Поехал сразу в гараж, переточил угол у самодельного, посчитав его слишком тупым. Пока возился с изделием, подошел сын, и я ему, гордый новым приобретением, решил продемонстрировать это чудо рубкой металла. Рубанул по створке ворот. Вот, говорю, смотри, сын, как уголок рубит.

Здорово, только после переточки режущая кромка на 2 мм выкрошилась. Пришлось заново править лезвие, возвращая первоначальный угол. Твердость у этого топора после замера оказалась аж 60-62 HRC. Я скажу, несколько великовата для топора. Следующее испытание проходило уже в полевых условиях. Решил я сушнячок на костер нарубить, получилось скорее наломать посредством топора и мускульной силы. Рубить топор поперек древесного волокна не желал. Тупой угол около 45 градусов для легкого проникновения в древесину явно не подходит. А с более острым углом режущая кромка стала выкрашиваться при попадании песочка на твердой древесине дуба. А вот наколоть дровишек на шашлык для мангала оказалось то, что надо. Этот самодельный топор переселился у меня на дачу, поближе к мангалу. Взять его на охоту и речи быть не могло.

Вачинский и уральский топоры весьма неплохи и удобны. Немножко, правда, твердости металлу не хватает на мой вкус и слабовато насажены на топорище. Но в данном случае твердость компенсируется вязкостью стали. А так очень даже неплохо. Но у топора 1965 г. все же качество стали выше, закалка и угол наклона топорища правильные. Одним словом, умели делать в свое время. Нареканий это изделие не вызывает, исключительно положительное впечатление.

Еще один шведский топорик фирмы Wilton я купил скорее из любопытства, чем из надобности. Оказался неплохим приобретением. Литая пластиковая рукоятка с резиновыми вставками не дает даже потной руке соскользнуть. Поскольку рукоять полностью литая, вибрации и спружинивания при рубке нет. По сравнению с Fiskars рукоять несколько короче, но более изогнута, и в руке сидит как влитая. На 100 г больше масса, твердость оптимальна – 55 HRC. Правда, моего кума угол наклона лезвия не устроил, и он переточил его на свой лад.

Итак, какими же характеристиками и свойствами должен обладать топор?

В первую очередь теми, которые диктует использование на конкретной охоте и местности. Если выезд на охоту в средней полосе России непродолжительный, то нужен топор массой 500–600 г, желательно с литой пластиковой рукояткой с резиновыми вставками. Угол заточки лезвия 30о, твердость 54–56 HRC, наклон и изгиб топорища относительно лезвия проверяется просто. При нужном наклоне достигается оптимальная производительность и наименьшая утомляемость кисти руки при работе. Такой топор одинаково подойдет и для рубки лапника, и для строгания щепок для разведения костра, и для разделки туши кабанчика или лося. И, конечно, безопасность в использовании и транспортировке. Подведя итог, могу сказать, лучшие топоры для недолгих выездов на охоту и природу из моего арсенала, по моему субъективному тестированию, получились: шведский Bahco и Wilton. Они, на мой взгляд, наиболее отвечают требованиям и задачам, которые я ставлю перед топором на охоте.

Хотелось бы добавить, что любой топор будет более эффективно использоваться в паре с легкой ножовкой. Я в течение пяти лет с успехом и неизменным удовольствием пользуюсь компактной, складывающейся в рукоять и очень легкой ножовкой фирмы Fiskars, чистый и легкий пил которой меня просто поражает.

Удачных вам охот! И пусть они проходят без травм и доставляют только радость.

Александр Лопухов
mk.ru


"Ни пуха, ни пера!"
"Ни клёва, ни задёва!"
ИЖ-27-ЕМ-М
 
FREDДата: Среда, 06.02.2008, 10:05 | Сообщение # 9
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 575
Репутация: 4
Статус: Offline
Российский Дамаск

Вячеслав Басов - один из старейших специалистов по изготовлению булатных сталей в России. Долгое время он не публиковал своих статей. Открывал кузни в разных регионах России, внедрял булатные технологии на знаменитом ИЖМАШе. И вот теперь мастер решил рассказать о легендарном булате, которому он посвятил всю свою жизнь. На вопрос, что же такое булат, Басов отвечает, это « живая река, философия, мудрость и смысл жизни мастера».

За последние несколько лет во всём мире стремительно возрос интерес к дамасской стали. Появилось достаточно много научных статей и исследований, посвящённых этой теме. Дамасской сталью заинтересовались мастера, располагающие достаточными знаниями по металловедению, современным оборудованием и технологиями, которые позволяют получить металлические композиты высокого качества.

В результате появилось такое большое разнообразие дамасских сталей, что возникает путаница между технологиями настоящего дамаска и современными композитами, полученными на установках с вакуумной прокаткой. Дошло до того, что многослойный композит получают на прокатных станах в листах по 500-700 кг. Прилавки оружейных магазинов по всей стране завалены охотничьими и бытовыми ножами из дамасской стали и современных композитов.

Хотелось бы разъяснить, в чём различие между дамасской сталью и современными композитами. Какими качествами обладают настоящие дамасские стали и их подделки «под дамаск».

В Европе многослойная сталь была известна ещё в Древнем Риме (II-III вв. н.э.). Затем эту технологию римляне перенесли в страны бассейна Балтийского моря, а при правителе Диоклетиане дамасская сталь переселилась в Сирию, в Дамаск. На европейской территории России дамасская сталь известна с IV-V веков до н.э. Гораздо раньше, чем в Западной Европе. В Челябинске мне показывали великолепные длинные мечи и акинак скифов IV-V вв. Они изготовлены из превосходной многослойной дамасской стали, причём хорошо сохранились. При твёрдости клинка 58 единиц по Роквеллу эти мечи были чрезвычайно гибкие.

В Индии такая сталь изготовлялась 2,5 тысячи лет назад, не говоря уже о булате. По сути дела, дамасская сталь появилась почти одновременно в Европе и Азии.

Проходили века, и мастера-оружейники научились изготовлять великолепные дамасские мечи, а немного позже и сабли. В разных странах была своя сталь, и каждый мастер варил её по-своему. В период с II-III в. н.э. по IV век изготовляли более 50 видов этой «археологической» стали.

После XIV в., когда появилось огнестрельное оружие, и до начала XX в. мастера варили 52 разновидности ствольной узорчатой (дамасской) стали.

В старину из науглероженного кричного вперемежку с мягким железом варили многослойную пакетную сталь, в основном, для длинноклинкового оружия: мечей, сабель, тесаков и копий. До наших дней дошли сотни разновидностей форм древнейшего оружия из различных видов многослойной дамасской стали. В разные века эта сталь изготовлялась по определённым канонам и технологиям. В странах бассейна Балтийского моря, с V-VI века и до IX века включительно, клинки мечей изготовлялись из так называемой «дамасской кручёной» стали, полученной путём торцевой наварки в горне многослойных скрученных прутиков. Из кручёной стали никогда не делали лезвие оружия, а использовали её только в середине, в долах, для прочности и гибкости клинка. Лезвие наваривалось из цементованной или из многослойной высокоуглеродистой стали, что при закалке давало высокую прочность.

В Х веке на Руси мечи, в основном, варились торцевой наваркой стального лезвия на железную сердцевину. Кстати, эта технология применялась на Кавказе ещё в начале 30-х годов двадцатого столетия для изготовления кинжалов.

К концу Х века на Руси появляются трехслойные мечи, а в ХI веке уже преобладали пятислойные мечи, в которых лезвие было из особо твёрдой стали, по бокам две пластины железа, а снаружи ещё две пластины кручёной стали с 0,5-0,6% содержанием углерода. Такие клинки считались самыми упругими и прочными на излом. Из арабских источников IX-X веков мы знаем, что «мечи руссов сгибались пополам и тотчас выпрямлялись, когда их отпускали». Сегодня такой меч изготовить практически невозможно по многим причинам.

В XVI-XVII веках на Руси славилась «сталь-уклад». Технология её производства, завезённая русскими переселенцами, сохранилась до конца XIX века в Якутии. Она заключалась в следующем: брали толстую полосу науглероженного чистого кричного железа, особым образом отделяли тонкие науглероженные пластинки 2-3 мм толщиной (1,2-1,3% С), укладывали в железное корытце друг на друга. Края корытца загибались, (отсюда и название «уклад»), пластинки нагревались в горне и подвергались многократной сварке под молотом, а потом этот пакет сваривался с железными пластинами. Это и есть российская «сталь-уклад» В XII веке особо славился суздальский «уклад».

Как видно из вышеизложенного, дамасская сталь, со всеми своими разновидностями, шла только на изготовление длинноклинкового холодного оружия, но отнюдь не на ножи. Ножи из качественной дамасской стали изготовлялись только высокопоставленным, богатым особам. Если при протяжке полосы для клинка меча, сабли или шпаги оставался металл, то его тоже могли перековать на ножи. Однако специально ножи из дамасской стали не делали.

Если взять новгородские ножи XII-XVI веков, то они всегда изготавливались из отходов металлургического сырья, то есть из железных шлаков. Мне приходилось очищать и реставрировать сотни новгородских ножей. Основная технология изготовления этих ножей - это торцевая или боковая наварка лезвия.

Теперь перейдём к определению, что же считается настоящей дамасской сталью и что такое подделки под «дамаск» или современные композиты.

Настоящим дамаском называется такая сталь, в которой после кузнечной сварки разных сортов стали и железа между собой обязательно должен быть сформирован чистейший ферритный шов. Он не только придаёт особую, основную и дополнительную, прочность сваренным пластинам железа и стали, но и стойкость на удар и изгиб.

Если ферритного шва нет в готовом пакете или в готовой полосе, то это - не сварившийся до конца пакет многослойной стали, а просто спекание. Такая сталь не может называться настоящим, полноценным дамаском. Эта сталь достаточно хрупка и при высокой твёрдости никогда не пружинит. В ней отсутствует прочность, остаётся только твёрдость, которая боится холода и механических нагрузок (например, удара).

В любой дамасской стали, процесс старения происходит довольно долго. Металл в течение полугода может «гулять», клинок «крутит и вертит». Если же в ней нет ферритных швов, то при большой твёрдости происходит выкрашивание лезвия клинка. Такое явление присуще технологии проката многослойных пакетов стали. Стали, применяемые для изготовления подобных пакетов, иногда трудно совместить между собой, исходя из их сложного химического состава.

Вкратце, технология по изготовлению многослойного композиционного пакета выглядит следующим образом: пакеты нагревают в газовых печах с использованием инертных газов (аргона, гелия и т.п.). При низкой температуре (1 230-1 240 °С) начинают прокатывать, и происходит соединение стальных пластин. Почему и по какой причине это происходит? Для того чтобы сварить пластины, необходимо полужидкое состояние материала, иначе ничего не получится. В этом состоянии атомная решётка железа из кубоцентрированной превращается в гранецентрированную решётку и увеличивается почти на одну треть. Во время проката под высоким давлением происходит замещение одних атомов на другие. Атомы «насильственно выдавливаются» в гранецентрированную решётку железа. Налицо поверхностное соединение при спекании. В этих условиях о ферритном шве не идёт речи, его попросту нет. Это не дамаск! Всего-навсего - современный многослойный композит, к тому же весьма хрупкий. Вниманию специалистов: как можно сварить между собой такие стали - 9ХФ, 60СА2 и ХВГ? Они не дают жидкого состояния и при кузнечной сварке просто рассыпятся. Такие же свойства у вольфрама, ванадия, кремния и т.п. Они боятся высоких температур.

Конечно, человеческую мысль невозможно остановить, а потому сегодня многие высококвалифицированные специалисты создали множество порошковых сплавов путём спекания и прокатки не только углеродистых, но и нержавеющих сталей, и все называют это дамасской сталью. Никакого отношения к этой легендарной стали, эти металлы не имеют. Даже если поверхность этих композитов украшает узор. В настоящей дамасской стали это не показатель твёрдости и прочности. Твёрдость и прочность определить по узору можно только в булатных сталях, но не в многослойных! Можно сварить пакеты в 25-45 слоёв, получится прекрасный узор, однако стойкость такого клинка будет довольно посредственной. При этом в стали должно быть не менее 0,8 % углерода и выше.

Большинству людей дамасская сталь представляется чем-то определённым (свойства, узор и т.п.). В действительности, одних технологий производства дамаска более 50! У каждой такой стали свои свойства, и далеко не каждая сварочная сталь обладает теми замечательными качествами, о которых мечтают коллекционеры и потребители.

При покупке длинноклинкового изделия необходимо быть крайне внимательным. Необходимо хотя бы немного разбираться в свойствах обычных литых современных сталей, в их марках и, конечно, в металловедении. В магазинах обязательно спрашивайте, сколько слоёв, сколько пакетов разного состава находится в одном готовом изделии. Обязательно спросите, каким методом получена многослойная сталь: старым методом кузнечной сварки в горне или спеканием при прокатке.

К сожалению, многослойные сварочные стали, в большинстве своём коммерческие, низкого качества. Настоящая дамасская сталь - отвечающая всем требованиям, а именно: обладающая твёрдостью, чрезвычайной остротой, гибкостью и, если хотите, то и узором. Но это уже индивидуальная работа мастера или фирмы, где работают такие мастера. Скажу сразу: таких мастеров немного.

В этом отношении мне нравится продукция Галереи «Русские палаты». Эта фирма выпускает малое количество ножей и других изделий, зато каждый клинок скрупулёзно варится, закаливается, обрабатывается и обязательно проверяется на стойкость, твёрдость и остроту. При продаже ножа им режут на плоскость и на ребро, затем рубят кость (рог оленя или лося), а потом опять с успехом режут бумагу. Считаю, что это верный и честный подход. Если во время неправильной эксплуатации у покупателя лезвие ножа затупилось или выкрошилось, его могут заменить или поправить.

Всего два человека в России, не буду называть имён, испортили правильное эстетическое восприятие узорчатой поверхности клинка. Самый красивый, самый лучший и самый прочный - это «дикий», естественный узор, но ни в коем случае не «лестничный», то есть поперечный. Некоторые фирмы-производители продают многослойную сталь с малым количеством слоёв 200-300. Такую полосу нарезают «болгаркой» или строгают поперёк на строгальном станке, а потом немного протянут, отшлифуют, обточат, и что же от этих слоёв останется? Всего лишь одна треть металла, а толщина узорного слоя с торца не более 0,5 мм, а то и того меньше. Когда нож заржавел, если его отшлифовать, то и узоры исчезнут. Естественный, «дикий» узор металла проковывается под углом 45 градусов разными обжимками, чеканами, подкладными штампами. После обдирки и шлифовки 80-90% металла сохраняется, отсюда износостойкость, твёрдость, чрезвычайная острота. Вот это настоящая дамасская сталь!

Заканчиваю свою статью с надеждой на то, что покупатель поймёт, что самые прочные клинки - это пакетные, то есть трёхслойные, пятислойные, где в середине хорошая дамасская сталь, а по бокам железо, которое не даёт стали ломаться, или в середине сталь, а по бокам железо и ещё раз сталь с 0,5-0,6% С.

Желаю вам прозрения и удачи при покупке хороших, настоящих клинков!

Вячеслав Басов
Журнал "МастерРужье" №59


"Ни пуха, ни пера!"
"Ни клёва, ни задёва!"
ИЖ-27-ЕМ-М
 
FREDДата: Среда, 06.02.2008, 10:10 | Сообщение # 10
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 575
Репутация: 4
Статус: Offline

Мы почитали статьи о ножах, узнали много нового.
А теперь рассмотрим ножи разных производителей.

Начнем с Кизляра.
История создания предприятия начинается с того, что в 1992 году небольшая группа энтузиастов-любителей клинкового оружия выпустила на заказ несколько ножей на базе существующего еще тогда предприятия "Энергоремонт". Изделия очень понравились, стали поступать все новые и новые заказы.
В апреле 1995 года предприятие первое в Дагестане получило лицензию на производство гражданского холодного оружия и приступило к выпуску охотничьих ножей

— "Скорпион"
— "Тайга"
— "Беркут"
— "Хазар",

которые из-за своей надежности пользовались огромным спросом среди военных и сотрудников правоохранительных органов в первую Чеченскую войну.

В результате востребованности продукции на рынке и для увеличения его доли в 1998 году было принято решение о выделении производства клинковых изделий в отдельное самостоятельное предприятие, получившее название ООО "Кизляр" в честь города.

Толчком для развития деятельности был Указ президента РФ №1987 "О мерах государственной поддержки народных художественных промыслов" и федеральный закон от 06.01.1999 г. "О народных художественных промыслах". К работе были привлечены местные мастера, в том числе потомственные, а также оружейники различных районов Дагестана, прославленные своими художественными клинковыми шедеврами.

В 2002 г. предприятие зарегистрировало торговый знак, который наносится на все выпускаемые изделия.

Скорпион малый

Полная длина: 303 мм
Длина клинка: 167 мм
Толщина клинка: 3,6 мм
Форма клинка: изогнутая, на вогнутом скосе обуха дополнительная заточка для рубки мелких костей, на части обуха пила
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 65Х13
Заточка: вогнутая
Рукоятка: кавказский орех
Конструкция: плашки приклепаны к хвостовику
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи
Примечание: *относится к холодному оружию.


"Ни пуха, ни пера!"
"Ни клёва, ни задёва!"
ИЖ-27-ЕМ-М
 
FREDДата: Среда, 06.02.2008, 10:12 | Сообщение # 11
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 575
Репутация: 4
Статус: Offline
Скорпион большой

Полная длина: 322 мм
Длина клинка: 182 мм
Толщина клинка: 3,6 мм
Форма клинка: изогнутая, на вогнутом скосе обуха дополнительная заточка для рубки мелких костей, на части обуха пила
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 65Х13
Заточка: вогнутая
Рукоятка: кавказский орех
Конструкция: плашки приклепаны к хвостовику
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи
Примечание: *относится к холодному оружию.


"Ни пуха, ни пера!"
"Ни клёва, ни задёва!"
ИЖ-27-ЕМ-М
 
FREDДата: Среда, 06.02.2008, 11:16 | Сообщение # 12
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 575
Репутация: 4
Статус: Offline
Тайга

Полная длина: 292 мм
Длина клинка: 161 мм
Толщина клинка: 3,6 мм
Форма клинка: со скосом обуха, на части обуха пила
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 65Х13
Заточка: вогнутая
Рукоятка: кавказский орех
Конструкция: плашки приклепаны к хвостовику
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи
Примечание: *относится к холодному оружию.


"Ни пуха, ни пера!"
"Ни клёва, ни задёва!"
ИЖ-27-ЕМ-М
 
FREDДата: Среда, 06.02.2008, 11:17 | Сообщение # 13
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 575
Репутация: 4
Статус: Offline
Тайга большая

Полная длина: 326 мм
Длина клинка: 194 мм
Толщина клинка: 3,6 мм
Форма клинка: со скосом обуха, на прямом скосе обуха дополнительная заточка для рубки мелких костей, на части обуха пила
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 65Х13
Заточка: вогнутая
Рукоятка: кавказский орех
Конструкция: плашки приклепаны к хвостовику
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи
Примечание: *относится к холодному оружию.


"Ни пуха, ни пера!"
"Ни клёва, ни задёва!"
ИЖ-27-ЕМ-М
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 19:29 | Сообщение # 14
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline
Хазар


Полная длина: 270 мм
Длина клинка: 138 мм
Толщина клинка: 3,6 мм
Форма клинка: S-образная форма лезвия, на прямом скосе обуха дополнительная заточка для рубки мелких костей, на части обуха пила
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 65Х13
Заточка: вогнутая
Рукоятка: кавказский орех
Конструкция: плашки приклепаны к хвостовику
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи
Примечание: *относится к холодному оружию


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 19:32 | Сообщение # 15
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline
Терек


Полная длина: 255 мм
Длина клинка: 123 мм
Толщина клинка: 3,6 мм
Форма клинка: S-образная форма лезвия, с выпуклым обухом
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 65Х13
Заточка: вогнутая
Рукоятка: кавказский орех
Конструкция: плашки приклепаны к хвостовику
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи
Примечание: *относится к холодному оружию


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 19:34 | Сообщение # 16
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline
Беркут


Полная длина: 287 мм
Длина клинка: 158 мм
Толщина клинка: 3,6 мм
Форма клинка: типа "боуи", на прямом скосе обуха дополнительная заточка для рубки мелких костей, на пяте клинка подпальцевая выемка
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 65Х13
Заточка: вогнутая
Рукоятка: кавказский орех
Конструкция: плашки приклепаны к хвостовику
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи
Примечание: *относится к холодному оружию


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 19:35 | Сообщение # 17
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline
Гюрза-1


Полная длина: 243 мм
Длина клинка: 122 мм
Толщина клинка: 3,6 мм
Форма клинка: со скосом обуха, на прямом скосе обуха дополнительная заточка для рубки мелких костей, на пяте клинка подпальцевая выемка
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 65Х13
Заточка: вогнутая
Рукоятка: кавказский орех
Конструкция: плашки приклепаны к хвостовику
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи
Примечание: *относится к холодному оружию


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 19:37 | Сообщение # 18
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline
Ш-5


Полная длина: 269 мм
Длина клинка: 145 мм
Толщина клинка: 3,6 мм
Форма клинка: со скосом обуха, на прямом скосе обуха дополнительная заточка для рубки мелких костей
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 65Х13
Заточка: вогнутая
Рукоятка: наборная, из кожи, на пуговке рукояти кольцо для крепления темляка
Конструкция: рукоятка собирается на хвостовике, идущем по всей ее длине
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи
Примечание: *относится к холодному оружию


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 19:39 | Сообщение # 19
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline
Ш-5


Полная длина: 269 мм
Длина клинка: 145 мм
Толщина клинка: 3,6 мм
Форма клинка: со скосом обуха, на прямом скосе обуха дополнительная заточка для рубки мелких костей
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 65Х13
Заточка: вогнутая
Рукоятка: наборная, из кожи и дерева, на пуговке рукояти кольцо для крепления темляка
Конструкция: рукоятка собирается на хвостовике, идущем по всей ее длине
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи
Примечание: *относится к холодному оружию


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 19:40 | Сообщение # 20
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline
Орлан


Полная длина: 274 мм
Длина клинка: 145 мм
Толщина клинка: 5,4 мм
Форма клинка: сужающийся к острию клинок, выступающее ребро жесткости на голомени клинка
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 50Х14МФ
Заточка: вогнутая
Рукоятка: резинопластик Elastron G, отверстие для темляка
Конструкция: черен напрессован на хвостовик, идущий по всей длине рукоятки
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи или из пластика АБС с креплением на ногу
Примечание: *относится к холодному оружию


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 19:42 | Сообщение # 21
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline
Феникс


Полная длина: 336 мм
Длина клинка: 207 мм
Толщина клинка: 5,4 мм
Форма клинка: кинжальная, выступающее ребро жесткости на голомени клинка
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 50Х14МФ
Заточка: вогнутая
Рукоятка: резинопластик Elastron G, отверстие для темляка
Конструкция: черен напрессован на хвостовик, идущий по всей длине рукоятки
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи или из пластика АБС с креплением на ногу
Примечание: *относится к холодному оружию


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 19:47 | Сообщение # 22
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline
Феникс-2


Полная длина: 303 мм
Длина клинка: 174 мм
Толщина клинка: 5,4 мм
Форма клинка: кинжальная, выступающее ребро жесткости на голомени клинка
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 50Х14МФ
Заточка: вогнутая
Рукоятка: резинопластик Elastron G, отверстие для темляка
Конструкция: черен напрессован на хвостовик, идущий по всей длине рукоятки
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи или из пластика АБС с креплением на ногу
Примечание: *относится к холодному оружию


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 19:48 | Сообщение # 23
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline
Кондор


Полная длина: 307 мм
Длина клинка: 178 мм
Толщина клинка: 5,4 мм
Форма клинка: типа "танто", выступающее ребро жесткости на голомени клинка
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 50Х14МФ
Заточка: вогнутая
Рукоятка: резинопластик Elastron G, отверстие для темляка
Конструкция: черен напрессован на хвостовик, идущий по всей длине рукоятки
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи или из пластика АБС с креплением на ногу
Примечание: *относится к холодному оружию


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 19:50 | Сообщение # 24
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline
Кондор-2


Полная длина: 280 мм
Длина клинка: 151 мм
Толщина клинка: 5,4 мм
Форма клинка: типа "танто", выступающее ребро жесткости на голомени клинка
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 50Х14МФ
Заточка: вогнутая
Рукоятка: резинопластик Elastron G, отверстие для темляка
Конструкция: черен напрессован на хвостовик, идущий по всей длине рукоятки
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи или из пластика АБС с креплением на ногу
Примечание: *относится к холодному оружию


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 19:53 | Сообщение # 25
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline
Коршун


Полная длина: 292 мм
Длина клинка: 163 мм
Толщина клинка: 5,4 мм
Форма клинка: типа "боуи", выступающее ребро жесткости на голомени клинка
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 50Х14МФ
Заточка: вогнутая
Рукоятка: резинопластик Elastron G, отверстие для темляка
Конструкция: черен напрессован на хвостовик, идущий по всей длине рукоятки
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи или из пластика АБС с креплением на ногу
Примечание: *относится к холодному оружию


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 19:54 | Сообщение # 26
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline
Ворон


Полная длина: 327 мм
Длина клинка: 198 мм
Толщина клинка: 5,4 мм
Форма клинка: копьевидная, выступающее ребро жесткости на голомени клинка
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 50Х14МФ
Заточка: вогнутая
Рукоятка: резинопластик Elastron G, отверстие для темляка
Конструкция: черен напрессован на хвостовик, идущий по всей длине рукоятки
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи или из пластика АБС с креплением на ногу
Примечание: *относится к холодному оружию


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 19:56 | Сообщение # 27
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline
Ворон-2


Полная длина: 297 мм
Длина клинка: 168 мм
Толщина клинка: 5,4 мм
Форма клинка: копьевидная, выступающее ребро жесткости на голомени клинка
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 50Х14МФ
Заточка: вогнутая
Рукоятка: резинопластик Elastron G, отверстие для темляка
Конструкция: черен напрессован на хвостовик, идущий по всей длине рукоятки
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи или из пластика АБС с креплением на ногу
Примечание: *относится к холодному оружию


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 19:59 | Сообщение # 28
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline
ДВ-1


Полная длина: 305 мм
Длина клинка: 175 мм
Толщина клинка: 5,4 мм
Форма клинка: копьевидная, на обухе дополнительная заточка
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 50Х14МФ
Заточка: вогнутая
Рукоятка: стальные гарда и навершие, кавказский орех
Конструкция: цельнометаллический хвостовик, идущий по всей длине рукояти, винтовая сборка
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи
Примечание: *относится к холодному оружию


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 20:01 | Сообщение # 29
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline
ДВ-2


Полная длина: 365 мм
Длина клинка: 235 мм
Толщина клинка: 5,4 мм
Форма клинка: копьевидная, на обухе дополнительная заточка
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 50Х14МФ
Заточка: вогнутая
Рукоятка: стальные гарда и навершие, кавказский орех
Конструкция: цельнометаллический хвостовик, идущий по всей длине рукояти, винтовая сборка
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи
Примечание: *относится к холодному оружию.


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 20:03 | Сообщение # 30
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline
Сталкер


Полная длина: 298 мм
Длина клинка: 163 мм
Толщина клинка: 3,6 мм
Форма клинка: симметричная, с s-образным лезвием, расширяющаяся к острию.
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 65Х13
Заточка: вогнутая полуторная с заточкой обуха на 2/3 клинка, в корневой части дополнительная серрейторная заточка.
Рукоятка: резинопластик Elastron G
Конструкция: черен напрессован на хвостовик, идущий по всей длине рукоятки
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи или из пластика АБС с креплением на ногу
Примечание: *относится к холодному оружию


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 20:05 | Сообщение # 31
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline
Самсонов


Полная длина: 308 мм
Толщина клинка: 5,4 мм
Длина клинка: 185 мм

Форма клинка: копьевидная, на обухе фальшлезвие, на голоменях клинка широкие долы
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 50Х14МФ или ее импортный аналог
Заточка: вогнутая
Рукоятка: стальные гарда и навершие, кавказский орех
Конструкция: цельнометаллический хвостовик, идущий по всей длине рукояти, винтовая сборка
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи
Примечание: *относится к холодному оружию


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 20:07 | Сообщение # 32
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline
Ш-8


Полная длина: 293 мм
Толщина клинка: 3,6 мм
Длина клинка: 163 мм
Форма клинка: сужающаяся к острию, с прямым скосом обуха
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 65Х13 или ее импортный аналог
Заточка: вогнутая полуторная с фальшлезвием
Рукоятка: стальная гарда, резинопластик Elastron
Конструкция: черен напрессован на хвостовик, идущий по всей длине рукоятки
Ножны: поясные ножны из пластика АБС

Примечание: *относится к холодному оружию

Как приобрести
Нашу продукцию можно заказать с доставкой по почте и с оплатой наложенным платежом.
Заявку необходимо направить в отдел сбыта на sales@kizlyar.ru .
Дополнительную информацию о ценах и условиях доставки можно получить по тел./факсу (872) 392-40-47, 392-26-90, на sales@kizlyar.ru ,
или по ICQ sales N 234889746


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 20:17 | Сообщение # 33
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline
Финский


Полная длина: 240 мм
Длина клинка: 115 мм
Толщина клинка: 3,6 мм
Форма клинка: прямой сужающийся у острия
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 65Х13
Заточка: клиновая от обуха
Рукоятка: кавказский орех; стальная гарда, отверстие для темляка
Конструкция: черен соединен с клинком при помощи клеевого соединения
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи
Примечание: *не относится к холодному оружию

* Здесь и далее в скобках приведены реальные размеры ножей


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 20:19 | Сообщение # 34
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline
Гюрза-2


Полная длина: 240 мм
Длина клинка: 121 мм
Толщина клинка: 3,6 мм
Форма клинка: изогнутая, на пяте клинка подпальцевая выемка
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 65Х13
Заточка: вогнутая
Рукоятка: кавказский орех
Конструкция: плашки приклепаны к хвостовику
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи
Примечание: *не относится к холодному оружию


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 20:21 | Сообщение # 35
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline
Стрепет-1


Полная длина: 244 мм
Длина клинка: 130 мм
Толщина клинка: 2,4 мм
Форма клинка: S-образная форма лезвия, со скосом обуха
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 65Х13
Заточка: вогнутая
Рукоятка: кавказский орех
Конструкция: плашки приклепаны к хвостовику
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи
Примечание: *не относится к холодному оружию


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 20:23 | Сообщение # 36
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline
У-5


Полная длина: 220 мм
Длина клинка: 109 мм
Толщина клинка: 3,6 мм
Форма клинка: со скосом обуха
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 65Х13
Заточка: клиновая
Рукоятка: наборная, из кожи, на пуговке рукояти кольцо для крепления темляка
Конструкция: рукоятка собирается на хвостовике, идущем по всей ее длине
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи
Примечание: *не относится к холодному оружию


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 20:25 | Сообщение # 37
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline

Полная длина: 282 мм
Длина клинка: 149 мм
Толщина клинка: 3,6 мм
Форма клинка: со скосом обуха, сужающийся к острию клинок, на скосе обуха притупленная заточка
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 65Х13
Заточка: клиновая
Рукоятка: кавказский орех; двусторонняя стальная гарда, отверстие для темляка
Конструкция: плашки приклепаны к хвостовику
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи
Примечание: *не относится к холодному оружию


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 20:26 | Сообщение # 38
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline

Полная длина: 240 мм
Длина клинка: 126 мм
Толщина клинка: 3,6 мм
Форма клинка: со скосом обуха, сужающийся к острию клинок, на скобе обуха притупленная заточка
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 65Х13
Заточка: вогнутая
Рукоятка: наборная, из кожи, на пуговке рукояти кольцо для крепления темляка
Конструкция: рукоятка собирается на хвостовике, идущем по всей длине
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи
Примечание: *не относится к холодному оружию


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 20:27 | Сообщение # 39
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline

Полная длина: 243 мм
Длина клинка: 124 мм
Толщина клинка: 3,6 мм
Форма клинка: сужающийся к острию клинок
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 65Х13
Заточка: клиновая
Рукоятка: кавказский орех; двусторонняя стальная гарда
Конструкция: плашки прикреплены к хвостовику
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи
Примечание: *не относится к холодному оружию


Охота-когда тебе-охота
 
МихалычДата: Понедельник, 25.02.2008, 20:28 | Сообщение # 40
Председатель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1076
Репутация: 4
Статус: Offline

Полная длина: 259 мм
Длина клинка: 139 мм
Толщина клинка: 3,6 мм
Форма клинка: изогнутая
Материал клинка: коррозионно-стойкая сталь 65Х13
Заточка: вогнутая
Рукоятка: кавказский орех
Конструкция: плашки прикреплены к хвостовику
Ножны: поясные ножны из натуральной кожи
Примечание: *не относится к холодному оружию


Охота-когда тебе-охота
 
Форум » ОХОТА И РЫБАЛКА » Охотничье снаряжение » НОЖИ (Всё о ножах)
Страница 1 из 212»
Поиск:

 
Copyright Efrem Osipov © 2017