Блюдо из полевок - Форум
 
ОХОТА, РЫБАЛКА, ТУРИЗМ, ПУТЕШЕСТВИЯ
[Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » ИСКУССТВО » Кулинария » Блюдо из полевок
Блюдо из полевок
DimonДата: Понедельник, 15.03.2010, 23:45 | Сообщение # 1
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
изысканный рецепт – "Мыши в сливках"

С нескольких жирных мышей снять кожу, вынуть внутренности, оставив головы, и хорошо промыть. Положить тушки в кастрюлю и на два часа замариновать в водке. Растопить свиной или любой другой жир. Каждую мышку обсушить и обвалять в смеси муки с солью и перцем. Обжарить на медленном огне в течение 5 минут, пока не начнет выделяться жир. Затем добавить в сковородку, в которой вы обжариваете мышей, стакан водки , 6-8 зубчиков чеснока и тушит еще минут 15. За это время приготовить соус из сливок, переложить приготовленных грызунов в сотейник и перед подачей прогреть в этой смеси еще минут 10.

Взято с сайта www.travelnn.ru


Сколько волка ни корми, всех лосей заповедника на него не спишешь.
 
Форум » ИСКУССТВО » Кулинария » Блюдо из полевок
Страница 1 из 11
Поиск:

 
Copyright Efrem Osipov © 2016